Pour préparer des gâteaux sans gluten hyper moelleux, il faut connaître le parfait mélange
La quête du gâteau sans gluten parfait # L’élimination du gluten ne signifie pas pour autant renoncer à la texture et au goût. La farine de blé, avec son réseau glutineux, est souvent louée pour sa capacité à rendre les pâtisseries légères et aériennes. Heureusement, des alternatives sans gluten existent…
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