Introduction à la cuisine chinoise #
Parmi ces derniers, les nouilles sautées occupent une place de choix.
Elles allient simplicité et goût, rendant chaque repas spécial.
Les ingrédients clés #
Pour cette recette, vous aurez besoin de nouilles fines, de sauce de soja et d’huile de tournesol.
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Les oignons, l’ail et les cives apportent de la fraîcheur et du croquant.
Préparation des nouilles #
Commencez par faire cuire les nouilles dans de l’eau bouillante. Veillez à respecter le temps de cuisson indiqué pour éviter qu’elles ne deviennent trop molles.
Une fois cuites, égouttez-les et mettez-les de côté.
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La cuisson des légumes #
Faites chauffer de l’huile dans une poêle et commencez par dorer l’ail.
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Ajoutez ensuite les oignons et faites-les revenir brièvement.
- Hachez trois gousses d’ail.
- Coupez deux oignons et 50 g de cives en morceaux.
- Préparez la sauce avec de la sauce de soja claire et foncée.
Finalisation du plat
Après avoir grillé les nouilles, ajoutez les légumes et la sauce d’assaisonnement.
Mélangez bien le tout à feu vif pour que les nouilles s’enrobent de sauce tout en restant al dente.
Conseils pour une meilleure dégustation
Servez immédiatement après la cuisson pour apprécier pleinement les saveurs.
Vous pouvez accompagner les nouilles de viande ou les savourer nature.
Avec ces étapes simples, vous pouvez préparer un plat de nouilles sautées chinoises qui ravira vos papilles et celles de vos invités !
La cuisine chinoise, avec ses techniques spécifiques et ses ingrédients frais, permet de réaliser des plats délicieux et sains. Bon appétit et à la prochaine recette !
Je viens de tester cette recette, super facile pour un débutant comme moi! 😊
Quel type de nouilles recommandez-vous précisément pour cette recette?
Les mesures des ingrédients sont-elles adaptées pour combien de personnes?
La recette semble facile, mais je suis curieux, peut-on remplacer l’huile de tournesol par une autre huile?
Hum, ça a l’air bon, mais est-ce qu’on peut ajouter des crevettes ou du poulet?
J’ai essayé mais mes nouilles étaient un peu trop cuites, des conseils?
Super recette! Mes enfants ont adoré. Merci pour le partage! 😍
Quelqu’un a tenté avec des légumes supplémentaires? Des recommandations?
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec des nouilles de riz?
Peut-on préparer ce plat à l’avance ou est-il mieux de le servir immédiatement?
Ce serait super d’avoir une vidéo démonstrative pour cette recette. Avez-vous ça?
C’était un peu fade, j’ai ajouté du piment pour relever le goût. Quelqu’un d’autre a fait pareil?
Je trouve que ça manque un peu de détails sur la préparation des légumes, pouvez-vous clarifier?
Pourquoi mon plat ne ressemble pas du tout à la photo? 🤔
Peut-on utiliser de la sauce teriyaki au lieu de la sauce de soja?
Super recette, facile et rapide! Parfait pour un repas en semaine après le travail. 👍
Ça serait utile de savoir le nombre de calories par portion.
Un peu trop salé à mon goût, je recommande de diminuer la sauce de soja.
Les enfants ont trouvé ça trop croquant, peut-être cuire les légumes un peu plus longtemps?
Je recommande fortement cette recette, un vrai délice et tellement simple à réaliser!
Je n’ai pas trouvé de cives, par quoi puis-je les remplacer?
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire sauter les nouilles dans un wok? Cela change-t-il quelque chose?
La recette est bonne, mais j’ai ajouté de l’ail supplémentaire pour plus de saveur.
Faut-il vraiment hacher l’ail aussi finement?
Peut-être un peu plus de précisions sur le type de sauce de soja serait utile, claire ou foncée?
Très bon mais ça manque de protéines, je suggère d’ajouter des œufs brouillés.