Une introduction à la piperade basque #
Ce mets traditionnel combine des ingrédients simples mais savoureux pour créer une expérience culinaire unique et mémorable.
Il s’agit d’une recette idéale pour quiconque souhaite savourer un repas délicieux sans se ruiner. La piperade basque est non seulement économique mais également rapide et facile à préparer.
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Les ingrédients nécessaires #
Pour concocter ce délicieux plat, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base. Chacun joue un rôle crucial pour apporter la texture et le goût caractéristique de ce plat. Voici ce qu’il vous faut :
- 8 œufs
- 4 tranches de jambon de Bayonne
- 1 poivron rouge et 1 poivron vert
- 4 tomates mûres
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive, sel et poivre
Étapes de préparation #
Pour préparer une piperade basque, commencez par préparer vos légumes. Lavez, épépinez et coupez les tomates en quartiers, et les poivrons en lanières. Émincez l’oignon et l’ail finement.
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Faites ensuite chauffer de l’huile dans une poêle et faites dorer les tomates, les poivrons, l’oignon et l’ail. Ajoutez le jambon de Bayonne pour qu’il libère ses arômes dans les légumes. Laissez mijoter le tout pendant environ 40 minutes, en assaisonnant de sel et de poivre selon votre goût.
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Finalisation et astuces de cuisson #
Une fois que les légumes sont bien mijotés, cassez les œufs dans un saladier et battez-les en omelette. Versez les œufs battus sur les légumes et laissez cuire 5 minutes, en mélangeant de temps en temps. Votre piperade est prête à être servie!
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Tout aussi goûteux, vous pouvez remplacer le jambon de Bayonne par du lard ou du poulet, selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main.
Le coût avantageux de ce plat #
Ce qui rend la piperade basque particulièrement attrayante, c’est son coût très abordable. Pour préparer ce plat pour quatre personnes, le coût total ne dépasse pas 8,27 €, soit 2,06 € par personne. Un vrai bonheur pour les gourmands à petit budget!
Cette recette prouve que l’on peut se régaler avec des plats traditionnels et riches en goût sans nécessairement dépenser une fortune.
La piperade basque est une recette qui se partage de génération en génération, et maintenant, elle peut faire partie de votre répertoire culinaire aussi. Bon appétit!
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Wow, seulement 2,06 € par personne? Ça semble trop beau pour être vrai! 😮
Est-ce que le goût ne risque pas d’être compromis avec un budget aussi serré?
Merci pour cette recette économique! Parfait pour mon budget étudiant. 😊
Peut-on utiliser d’autres types de jambon si on ne trouve pas du jambon de Bayonne?
Ah, la piperade! Un classique chez nous dans le Sud-Ouest. Bien joué pour la recette!
Je suis sceptique… Peut-on vraiment préparer quelque chose d’authentique avec si peu d’argent?
Super idée! Je vais essayer ce week-end. Merci pour le partage! 👍
Une question: peut-on omettre l’ail? Mon partenaire est allergique.
Enfin une recette qui ne vide pas le portefeuille! Bravo et merci!
Est-il possible de préparer ce plat à l’avance et de le réchauffer?
Je doute que le coût des ingrédients soit vraiment si bas. Les prix varient beaucoup selon les régions.
Un vrai délice! Testé et approuvé par toute ma famille ce dimanche. 👌
Je me demande si cette recette est aussi bonne que celle de ma grand-mère basque…
Je suis végétarien, une suggestion pour remplacer le jambon?
Cette recette semble facile, rapide et délicieuse. Parfait pour un repas en semaine!
J’ai ajouté un peu de piment d’Espelette, et c’était sublime! 🌶️
Attention aux fautes! C’est « émincez » et non « emincez ».
2,06 €, mais cela inclut-il aussi les coûts de cuisson et d’énergie?