Introduction à une alternative gourmande #
Ce plat combine les bienfaits nutritionnels de l’avocat et la fraîcheur d’une salade de choux, le tout encapsulé dans un burger juteux et appétissant.
Facile à préparer et économique, cette recette est parfaite pour un repas rapide en semaine ou pour impressionner lors d’un dîner entre amis. Suivez ce guide pour maîtriser l’art du burger végétarien.
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Les ingrédients clés pour un burger réussi #
Les composantes essentielles : Pour réaliser ce burger, vous aurez besoin de deux types de choux, du chou blanc et rouge, qui apporteront croquant et couleur à votre salade. L’avocat, élément central, doit être mûr pour une texture crémeuse. Les burgers végétaux de type Heura sont choisis pour leur texture et leur goût qui se rapprochent de la viande sans en contenir.
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Les petits plus : Pour relever le goût, une mayonnaise vegan, de la moutarde, et du vinaigre de cidre sont utilisés dans la salade. L’utilisation de pain à burger de qualité et quelques feuilles de chou kale ou de mâche ajoutent des textures intéressantes et un aspect visuel attrayant au plat.
Préparation pas à pas #
Première étape, la salade : Commencez par préparer la salade de chou. Hachez finement les choux et râpez la carotte. Mélangez ces ingrédients dans un bol avec la mayonnaise vegan, la moutarde, le vinaigre de cidre, du sel et du poivre à votre goût.
Assemblage du burger : Faites dorer légèrement les pains à burger et les steaks végétaux dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Écrasez l’avocat et étalez-le sur la base du pain, puis ajoutez le steak, la salade de chou et les feuilles de chou kale ou de mâche avant de refermer le burger.
Voici quelques informations utiles pour réussir votre recette :
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- Nombre de personnes : 2
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Degré de difficulté : Facile
- Coût : Abordable
En suivant ces étapes, vous obtiendrez un burger végétarien non seulement délicieux mais aussi visuellement attractif. Ne manquez pas d’accompagner ce plat de frites maison pour un repas complet et satisfaisant. Bon appétit et savourez chaque bouchée de ce délicieux burger végétarien avocat et salade de choux !
Wow, ça a l’air délicieux! 😋 Qui aurait cru qu’un burger sans viande pourrait me faire saliver comme ça!
Quelqu’un a essayé de le faire avec un autre type de pain? Je ne suis pas trop fan des pains à burger classiques.
Je suis sceptique… un burger sans viande, vraiment? 🤔
Super recette! Merci pour le partage, c’est exactement ce que je cherchais pour diversifier mes repas végétariens.
Est-ce que le chou n’est pas trop dominant en goût? J’ai peur que ça masque les autres saveurs.
Merci! C’était un succès total chez moi, même les enfants ont adoré! 👍
Peut-on remplacer la mayonnaise vegan par une sauce tahini? Je préfère éviter trop de produits transformés.
Juste une question, pourquoi ajouter du vinaigre de cidre? Je ne suis pas sûr de comprendre son rôle dans la recette.
Ah, enfin une recette qui met en avant le chou de façon originale! Bravo et merci pour cette idée géniale!
Je dois avouer que je suis impressionné par l’aspect visuel! Ça donne vraiment envie de mordre dedans! 😍
Parfait pour mon régime alimentaire! Un burger savoureux et sans culpabilité. 🌱
Des suggestions pour un accompagnement léger qui va bien avec ce type de burger?
Je trouve ça génial de pouvoir manger un burger si nourrissant et sain à la fois. Chapeau!
Un peu déçu, je m’attendais à un goût plus relevé. Peut-être faut-il ajuster les assaisonnements?
J’adore l’idée mais je suis allergique à l’avocat, une idée pour le remplacer mais garder une texture crémeuse?
Superbe recette! Facile à suivre et le résultat est juste délicieux! 😊
Pourriez-vous préciser quel type de moutarde vous recommandez pour la salade de chou?
Est-ce que quelqu’un a tenté de griller les choux pour ajouter un peu de croustillant?
Je n’ai pas trouvé de chou kale, est-ce que je peux utiliser une autre feuille verte?
Incroyable! Je ne pensais pas qu’un burger végétarien pourrait me satisfaire autant. Bravo! 👏
Je suis curieux, est-ce que ce burger peut aussi bien fonctionner en wrap?
Un régal pour les yeux et pour les papilles. Merci beaucoup pour cette superbe recette!
Est-il possible de préparer la salade de chou à l’avance? Combien de temps se conserve-t-elle?
La texture était parfaite, mais j’ai trouvé cela un peu fade. Peut-être un peu plus de sel la prochaine fois.
J’ai ajouté des tranches de tomates et c’était encore meilleur! Je recommande! 😄