L’ortie, un trésor biologique insoupçonné # Consommatrice vorace de nitrates et de phosphates, elle participe activement à l’équilibre nutritif du sol. Son rôle ne s’arrête pas là : elle attire une multitude d’insectes utiles. Les pollinisateurs ainsi que divers petits animaux trouvent dans l’ortie une source riche en protéines et…