3 astuces pour une sauce spaghetti mémorable en 30 minutes

Imaginer une sauce spaghetti qui ravit tous les palais peut sembler complexe, mais avec cette recette divine, préparez-vous à éblouir vos convives.

Une recette simple pour des soirées savoureuses #

Le mélange de viande hachée de porc et de veau avec un lard gras finement tranché crée une base riche et savoureuse.

Cette recette n’est pas seulement un délice gustatif, elle est aussi étonnamment facile à réaliser. Avec une préparation minimaliste et une cuisson qui laisse le temps de siroter un verre de vin, vous êtes sûr de passer une soirée relaxante.

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Les ingrédients secrets qui font toute la différence #

Le secret d’une sauce spaghetti mémorable réside dans ses ingrédients. Outre la viande et le lard, cette recette utilise des oignons, de l’ail, et du céleri pour ajouter des notes aromatiques profondes. Le concentré de tomates et le vin blanc sec apportent une richesse inégalée.

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Ne sous-estimez pas l’importance du madère ou d’un bon vin rouge, qui introduit une subtile complexité. La touche finale ? Une cuillerée de crème fraîche pour une onctuosité irrésistible et quelques cubes de bouillon pour renforcer tous les arômes.

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La préparation, étape par étape #

Commencez par faire revenir les tranches de lard jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Réservez, puis dans la même poêle, faites dorer les oignons et l’ail. Ajoutez la viande hachée, en la détachant bien pour qu’elle cuise uniformément.

Incorporez le concentré de tomates, les branches de céleri finement hachées, et laissez mijoter. Déglacez avec le vin blanc, ajoutez le madère et les cubes de bouillon, puis laissez mijoter doucement. Juste avant de servir, incorporez la crème fraîche pour une sauce divinement onctueuse.

  • 500 g de viande hachée porc-veau
  • 250 g de lard gras en tranches épaisses
  • 3 oignons émincés
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 2 branches de céleri hachées
  • 4 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 25 cl de vin blanc sec
  • 1 cuillère à café de madère ou un verre de bon vin rouge
  • 50 g de crème fraîche
  • 2 cubes de bouillon

La réalisation de cette sauce spaghetti divine est un véritable jeu d’enfant et promet de transformer vos repas en moments de pur plaisir gastronomique. Que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, elle saura satisfaire toutes les papilles. Alors, pourquoi ne pas l’essayer dès ce soir ?

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