Une alternative allégée au mascarpone # Toutefois, cette gourmandise peut s’avérer assez calorique. Heureusement, une version allégée est désormais à portée de main, où le skyr, un produit laitier islandais, remplace avantageusement le mascarpone traditionnel. Le skyr ressemble au yaourt mais est beaucoup plus épais et crémeux, tout en étant…