Une cheffe en pleine création culinaire # Sa mission ? Revisiter les classiques de la gastronomie française pour offrir une expérience inoubliable. Elle envisage, entre autres, de transformer le croissant, symbole par excellence de la pâtisserie française. Imaginez un croissant farci d’un œuf poché, d’artichaut et parsemé de fromage de…