Une recette simple pour un dessert léger #
Ce dessert allégé est parfait pour satisfaire vos papilles sans culpabilité.
La clé de sa légèreté réside dans l’utilisation du skyr, un yaourt qui allie onctuosité et fraîcheur, remplaçant les ingrédients plus lourds habituellement présents dans les gâteaux au chocolat. Cette alternative permet de déguster un gâteau moelleux et aérien.
Les ingrédients nécessaires #
Préparer ce gâteau chocolaté nécessite peu d’ingrédients, tous accessibles et simples à assembler. Vous aurez besoin de 300 g de skyr nature, 130 g de chocolat pâtissier, 30 g de farine tamisée, 3 œufs entiers, et du miel pour une touche sucrée supplémentaire si désiré.
Cette sélection d’ingrédients s’assure que chaque bouchée soit aussi légère que savoureuse, faisant de ce gâteau une option idéale pour les fins de repas estivaux ou les goûters rafraîchissants.
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Étapes de préparation #
La préparation de ce gâteau est tout aussi légère que ses ingrédients. Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélangez-le avec les jaunes d’œufs et le skyr.
Intégrez ensuite la farine pour obtenir une texture homogène. Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez le tout dans un moule et enfournez pendant 30 minutes. Le résultat ? Un gâteau superbe, léger et délicieux, parfait à déguster tiède ou froid.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Faites fondre le chocolat et mélangez avec les jaunes d’œufs et le skyr.
- Incorporez la farine, puis les blancs d’œufs montés en neige.
- Enfournez dans un moule chemisé pendant 30 minutes.
Que ce soit pour une occasion spéciale ou juste pour le plaisir de se faire plaisir sans excès, ce gâteau au chocolat léger est la réponse parfaite. Il est non seulement facile à préparer, mais aussi incroyablement savoureux, prouvant qu’on peut allier gourmandise et légèreté. Profitez de ce dessert riche en chocolat et faible en calories pour vos prochains goûters ou comme fin parfaite à vos repas en plein air.
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Ça a l’air trop bon! Est-ce que ça reste moelleux même avec le skyr?
Je suis curieux, le skyr ne rend pas le gâteau trop acide? 😕
Super recette! Merci pour le partage, je vais l’essayer ce weekend! 😊
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec un autre type de chocolat? Genre chocolat blanc?
Je suis sceptique sur le côté « léger » de ce gâteau… Quelqu’un peut confirmer si ça l’est vraiment?
Quelle est la taille idéale du moule pour cette recette?
Je n’ai pas de skyr, est-ce que je peux utiliser du fromage blanc à la place?
Quelqu’un a des suggestions pour un topping qui irait bien avec? 🤔
Je trouve ça génial de pouvoir se faire plaisir sans trop de calories! Bravo pour l’idée!
Est-ce que c’est possible de faire cette recette sans oeufs? Allergies obligent…
Je viens de le faire et c’est un vrai délice! Léger et chocolaté juste comme il faut! 😋
Ma famille a adoré, même les enfants qui sont d’habitude difficiles!
J’adore le concept mais je suis vegan, des idées pour remplacer les œufs et le skyr?
Je pense que ce gâteau sera parfait pour mon prochain pique-nique. Merci pour la recette!
Est-ce que le gâteau se conserve bien quelques jours?
Un peu déçu, le mien n’a pas levé comme sur les photos. Des conseils?
Peut-on ajouter des fruits dans la pâte, comme des fraises ou des bananes?
Je suis impressionné par la texture! C’est vraiment léger et aérien. 🌟
Je suis diabétique, pensez-vous que je puisse remplacer le miel par un édulcorant?
Est-ce que quelqu’un a testé avec du chocolat noir à 70%?