Une recette réconfortante et savoureuse #
Ce plat chaud, idéal pour les soirées d’hiver, promet de réconforter tout en surprenant vos papilles. Un véritable plaisir gustatif qui ravira toute la famille.
Facile et rapide à préparer, ce plat est également économique, ce qui le rend parfait pour un dîner en semaine sans compromis sur le goût. La combinaison des ingrédients crée une harmonie de saveurs qui transforme ce plat traditionnel en une expérience culinaire unique.
Les ingrédients nécessaires #
Pour réaliser ce gratin, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples : des endives, des blancs de poulet, des champignons de Paris, de l’emmental râpé, de la crème fraîche, un peu de muscade râpée, de la moutarde, du beurre, ainsi que du sel et du poivre pour l’assaisonnement.
Cette liste d’ingrédients combine des produits frais avec des éléments de base de votre garde-manger, rendant ce plat non seulement délicieux mais également accessible.
Étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four. Lavez rapidement les endives et retirez les premières feuilles ainsi que la base, puis coupez-les en tronçons. Cuisez-les à la vapeur pendant quelques minutes. Parallèlement, lavez et émincez les champignons, et coupez les blancs de poulet en dés.
Faites revenir le poulet et les champignons dans une poêle avec du beurre. Disposez ensuite le tout dans un plat à gratin. Mélangez la crème fraîche avec la moutarde, assaisonnez et ajoutez la muscade. Versez cette préparation sur les endives, le poulet et les champignons, puis parsemez de fromage râpé. Laissez gratiner au four et servez chaud.
- Endives : 8
- Blancs de poulet : 2
- Champignons de Paris : 200 g
- Emmental râpé : 250 g
- Crème fraîche : 50 cl
- Muscade râpée : 1 c. à café
- Moutarde : 1 c. à soupe
- Beurre : 30 g
- Sel et poivre à votre convenance
En respectant ces étapes simples, vous obtiendrez un gratin d’endives au poulet doré et croustillant sur le dessus, tout en étant crémeux et fondant à l’intérieur. Une recette qui allie simplicité et saveurs, parfaite pour réchauffer vos soirées d’hiver en famille ou entre amis. Bon appétit!
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Enfin une recette qui change! Curieux de voir ce que ça donne avec les endives. 😊
Ça a l’air délicieux, mais je suis allergique aux champignons. Une alternative?
J’ai essayé hier, c’était un peu fade. Peut-être plus de moutarde la prochaine fois?
Super recette pour l’hiver, merci beaucoup pour le partage!
Les enfants ont adoré, ce qui est rare avec les légumes. Merci!
Quel type de crème fraîche recommandez-vous pour cette recette?
Je ne suis pas fan des endives, quelqu’un a essayé avec un autre légume?
Est-ce que ce plat se congèle bien? J’aimerais en faire en avance.
Delicieux! Parfait pour un diner rapide et réconfortant. 👍
Avez-vous des suggestions pour un vin qui accompagnerait bien ce plat?
Peut-on remplacer l’emmental par un autre fromage plus fort en goût?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des endives crues au lieu de cuites?
Je recommande de doubler la quantité de poulet pour les gros mangeurs!
Incroyable! Une nouvelle favorite pour les soirées froides d’hiver. 🌟
J’adore cette recette! Facile et tellement savoureuse!
Peut-on utiliser de la moutarde à l’ancienne pour cette recette?
Je trouve que les endives sont trop amères, des astuces pour adoucir?
Un vrai régal, même mon mari qui est difficile a aimé.
Je l’ai fait hier, c’était un peu sec, des conseils?
Je suis végétarien, pensez-vous que je pourrais remplacer le poulet par du tofu? 😊
Ça change des gratins traditionnels, à refaire sans hésiter!
Les instructions sont claires, même pour un débutant comme moi!
Je pense que ça pourrait être un peu plus épicé, quelqu’un a essayé avec du piment?
Super pour un repas de semaine rapide et nutritif!
Les liens vers d’autres recettes sont très utiles, merci!
Magnifique! Tout le monde a demandé seconds. 😋