Transformez votre barbecue en un dessert céleste #
Un choix audacieux qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Ce dessert simple et rapide à préparer est un moyen parfait de clôturer un repas en beauté.
Imaginez des fruits juteux et légèrement caramélisés, sortant tout chauds du barbecue. Les saveurs se mêlent à la perfection, offrant un mélange de douceur et de fraîcheur qui vient ponctuer agréablement votre soirée estivale.
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Préparation des brochettes de fruits #
La préparation des brochettes de fruits est un jeu d’enfant. Commencez par créer un sirop savoureux avec de l’eau, du sucre, du miel, du rhum brun, un zeste de citron vert, de la cannelle, de la muscade et de la cardamome. Laissez ce mélange infuser et refroidir avant d’y mariner vos fruits préalablement coupés et embrochés.
Les fruits comme les fraises, les ananas, les framboises, les kiwis et les bananes sont excellents pour cette recette, mais n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fruits selon les saisons. Laissez reposer au frais, puis grille-les quelques minutes de chaque côté sur le barbecue.
Les astuces pour un dessert réussi #
Pour que chaque bouchée soit un délice, assurez-vous de choisir des fruits fermes mais mûrs. L’utilisation d’un grill propre et légèrement huilé évitera que les fruits ne collent. N’oubliez pas de retourner vos brochettes régulièrement pour obtenir une cuisson uniforme et un caramélisation parfaite.
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Enfin, servez ces merveilles sur un plat de service et arrosez-les du reste de sirop pour un effet brillant et savoureux. Ces brochettes peuvent être dégustées seules ou accompagnées d’une boule de glace pour encore plus de gourmandise.
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ce dessert exquis :
- Fruits variés (selon disponibilité et préférence)
- 150 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de rhum brun
- 1 citron vert
- 0,5 cuillère à café de cannelle
- 0,5 cuillère à café de muscade
- 2 g de cardamome
Les brochettes de fruits au barbecue sont une manière innovante et délicieuse de profiter des fruits de saison tout en ajoutant une touche originale à vos barbecues. Faciles à préparer, ces brochettes feront sans aucun doute l’unanimité parmi vos invités. Alors, n’attendez plus pour essayer cette recette qui éveillera vos sens et vous transportera dans un voyage culinaire coloré et festif.
Quelqu’un a essayé avec des fruits exotiques comme le litchi ou le durian?
Merci pour cette super idée! Hâte de tester ça ce weekend! 😊
J’adore l’idée, mais je suis sceptique quant au rhum brun, ça ne va pas masquer le goût des fruits?
Super recette! Mais doit-on vraiment utiliser du miel? Je suis vegan, une alternative?
Wow, ça a l’air délicieux! 😍
Est-ce que quelqu’un sait si on peut préparer les brochettes à l’avance et les congeler?
Je ne suis pas convaincu… ça semble trop sucré pour un barbecue.
Peut-on se passer de l’alcool dans la marinade ou est-ce essentiel pour le goût?
Très bonne idée pour mon BBQ de ce samedi! 😉
Je me demande si les enfants vont aimer ça avec le rhum… Des idées pour une version plus kid-friendly?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du chocolat fondu par dessus?
Ça change des saucisses et des merguez, enfin un dessert barbecue sain!
Hum, je suis allergique aux kiwis, quel fruit me conseillez-vous pour remplacer?
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un peu brûlé, des conseils?
Je recommande vivement de bien surveiller la cuisson, ça brûle vite!
Peut-on remplacer le sucre par du sirop d’agave?
Cela semble parfait pour une soirée barbecue. Merci pour l’idée !
Qui a dit que barbecue rime seulement avec viande? Super initiative! 😄
Je suis curieux, est-ce que ça pourrait fonctionner aussi au four pour ceux qui n’ont pas de barbecue?
Pourquoi autant de sucre? Il me semble que les fruits sont déjà assez sucrés.
Les framboises ne tombent-elles pas de la brochette lorsqu’elles chauffent?