Une tradition matinale revisitée #
Cette recette facile, transmise de génération en génération, vous fera redécouvrir le plaisir d’un petit-déjeuner fait maison. Riche en goût mais léger en calories, elle est idéale pour ceux qui surveillent leur ligne tout en voulant se faire plaisir.
La légèreté de ces pancakes provient de leur composition simple mais efficace : peu d’ingrédients, mais tous choisis pour leur qualité et leur capacité à rendre la texture aussi moelleuse que possible. Un vrai délice à savourer dès le lever du soleil!
La recette pas à pas #
Commencez par mélanger dans un grand bol une tasse de farine, une cuillère à soupe de poudre à lever et une pincée de sel. Ces proportions sont parfaites pour obtenir la consistance idéale. Dans un autre récipient, battez ensemble un œuf, une tasse de lait écrémé et une cuillère à soupe d’huile végétale pour lier le tout en douceur.
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Intégrez ensuite le mélange liquide au mélange sec et remuez jusqu’à homogénéisation. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et versez-y environ un quart de tasse de pâte pour chaque pancake, cuisez jusqu’à ce que des bulles se forment, puis retournez-les pour dorer l’autre côté.
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Des astuces pour enrichir votre expérience #
Pour rendre vos pancakes encore plus savoureux, n’hésitez pas à incorporer des fruits frais ou congelés dans la pâte avant la cuisson. Les myrtilles, fraises ou bananes ajoutent une touche de fraîcheur et de douceur. Une cuillère à soupe de beurre de cacahuète ou de noix de coco râpée peut également offrir une saveur exquise et exotique.
Si vous recherchez une option encore plus saine, remplacez la farine blanche par de la farine de blé complet et ajoutez des graines de lin moulues pour un apport supplémentaire en fibres et en oméga-3. Ces petits ajustements transformeront vos pancakes en une option de petit-déjeuner encore plus nutritive.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 6 minutes
- Difficulté : Facile
En suivant ces étapes simples, vous pouvez créer un petit-déjeuner délicieux et sain qui ravira toute la famille. Ces pancakes de grand-mère sont non seulement faciles à préparer, mais ils apportent aussi une touche de nostalgie et de tradition à vos matins. Bon appétit!
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Est-ce que je peux remplacer le lait écrémé par du lait d’amande? 😊
Wow, je viens de tester cette recette, et c’est vraiment léger et délicieux !
Hum, ça a l’air bon! Mais où est la photo des pancakes finis? 🧐
Ma grand-mère faisait quelque chose de similaire, cela me rappelle de bons souvenirs. Merci pour le partage!
J’ai essayé mais mes pancakes n’étaient pas aussi moelleux… Des conseils?
Super recette! Parfait pour mon régime et en même temps très gourmand. 😋
Je suis sceptique… des pancakes légers sans beurre, est-ce vraiment possible?
La poudre à lever, c’est la même chose que le bicarbonate?
Je recommande d’ajouter un peu de vanille pour ceux qui aiment les saveurs douces! 😉
Article très bien écrit et instructif, j’ai appris plusieurs astuces!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec de la farine de coco?
Je suis allergique aux œufs, quelqu’un peut-il suggérer une alternative?
Enfin une recette qui ne prend pas une heure à préparer le matin!
Peut-on faire cette recette avec un blender pour éviter les grumeaux?
Je n’ai pas de poêle antiadhésive, ça va quand même?
Merci pour cette recette! Mon petit déjeuner n’a jamais été aussi bon. 😍
Quel type de sel est recommandé? Sel de table ou sel de mer?
J’ai ajouté des pépites de chocolat, et c’était divin!
Ça a l’air trop bon, mais 10 minutes de préparation, vraiment? 🤔
Ma famille a adoré, même les enfants qui sont difficiles en général!