Introduction à la quiche au brocoli #
Parfaite pour un repas familial, elle combine santé et gourmandise.
La recette que nous allons explorer aujourd’hui est non seulement délicieuse mais aussi très facile à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour les cuisiniers de tous niveaux.
Les ingrédients clés #
Pour réaliser cette quiche, quelques ingrédients de qualité sont essentiels. Le brocoli, star de la recette, est accompagné d’œufs, de moutarde anglaise, de cottage cheese, de cheddar et de pesto rouge. Ces composants se marient harmonieusement pour un résultat savoureux.
La base est constituée de feuilles de brick, qui apportent une texture croustillante sans alourdir le plat. Leur manipulation nécessite un peu de soin pour éviter qu’elles ne se brisent, mais le résultat en vaut la peine.
Étapes de préparation #
La préparation de cette quiche commence par le préchauffage du four et la préparation du brocoli. Les œufs sont battus avec les autres ingrédients pour former la garniture, tandis que les feuilles de brick sont stratégiquement disposées dans le moule.
Après l’assemblage, la quiche est cuite au four jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Il est important de laisser la quiche reposer quelques minutes avant de servir, ce qui permet aux saveurs de se mélanger parfaitement.
- Préchauffez votre four pour une cuisson optimale.
- Préparez les ingrédients en suivant les étapes simples.
- Assemblez la quiche et faites cuire comme indiqué pour obtenir une texture parfaite.
| Étape | Description |
|---|---|
| 🥦 Préparation du brocoli | Coupez et râpez le brocoli comme indiqué pour préparer la garniture. |
| 🥚 Mélange des ingrédients | Battez les œufs et mélangez avec le brocoli, la moutarde, les fromages et assaisonnez. |
| 🍽 Montage de la quiche | Disposez les feuilles de brick et versez la garniture avant de cuire. |
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Brocoli | 375 g |
| Œufs gros | 6 |
| Moutarde anglaise | 1 cuillère à café bombée |
| Cottage cheese | 300 g |
| Cheddar | 50 g |
| Pesto rouge | 3 cuillères à soupe |
| Feuilles de brick | 270 g |
En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez une quiche au brocoli délicieuse et croustillante, parfaite pour un dîner en famille ou un repas convivial entre amis. La quiche de Jamie Oliver est non seulement facile à réaliser mais aussi pleine de saveurs et de textures qui raviront vos papilles.
Super recette! J’ai essayé hier et toute la famille a adoré! 😊
Est-ce qu’on peut remplacer le cheddar par un autre fromage plus doux?
Je n’ai jamais réussi à cuisiner une quiche qui ne soit pas trop sèche, des conseils?
Je ne suis pas un fan de brocoli… quelqu’un a essayé avec un autre légume?
Est-ce que cette quiche se congèle bien?
Quelle est la température idéale pour cuire cette quiche?
Le lien vers le site MidiDelices ne fonctionne pas, pouvez-vous le vérifier?
Je suis allergique aux œufs, une alternative pour cette recette?
Parfait pour un repas rapide et nutritif, merci pour le partage! 👍
Pourquoi utiliser des feuilles de brick au lieu d’une pâte à tarte traditionnelle?
La moutarde anglaise n’est-elle pas trop forte pour les enfants?
Le pesto rouge est une touche originale, ça change de la quiche classique!
Merci Jamie Oliver pour cette recette simple et délicieuse!
Peut-on ajouter des noix ou des graines pour un peu de croquant?
Un peu déçu, la quiche était trop humide. Des suggestions?
Le cottage cheese rend-il la quiche trop crémeuse?
Quelqu’un a-t-il essayé de faire cette recette avec du tofu?
Pourriez-vous suggérer un vin pour accompagner cette quiche?
J’adore l’idée de la quiche au brocoli, mais je n’aime pas la moutarde anglaise. Alternatives?
Un vrai hit à la maison, même les enfants en redemandent!
J’ai suivi la recette à la lettre, mais c’était un désastre. Aidez-moi à comprendre ce qui a mal tourné.
Le temps de cuisson était parfait, la quiche était juste dorée comme il faut! 😋
Peut-on utiliser des brocolis surgelés ou doit-on absolument utiliser des frais?
Super pour un brunch du dimanche, facile à faire et très satisfaisant!
Je recommande de doubler la quantité de cheddar pour plus de gourmandise.
Combien de temps peut-on conserver cette quiche au réfrigérateur?
Je préfère ajouter un peu de bacon, ça donne un goût fumé incroyable!
La quiche était un peu fade, quelles épices pourraient relever le goût?
La texture des feuilles de brick est incroyable, merci pour cette astuce!
Je ne suis pas sûr de la quantité de pesto à utiliser, c’est assez vague.
La quiche idéale pour les végétariens, enfin une recette sans viande qui plaît à tous!
Peut-on préparer la garniture la veille pour gagner du temps?
La quiche était un peu sèche, peut-être trop cuite? 😕
Est-ce que quelqu’un a essayé avec un mélange de fromages pour plus de saveur?
Je suis déçu, ma quiche n’a pas du tout la même apparence que sur les photos.