Une recette simplifiée pour un plaisir assuré #
Cette simplification ne sacrifie en rien le goût, bien au contraire, elle en exalte les saveurs.
Adaptée pour une préparation rapide, cette tarte sans pâte s’avère être le choix parfait pour un dessert de semaine ou quand les minutes sont comptées. Plus qu’une simple recette, c’est une véritable invitation à redécouvrir le plaisir de cuisiner un dessert exceptionnel en peu de temps.
Les étapes clés pour un appareil à l’amande parfait #
Le cœur de cette tarte est son appareil à l’amande. Pour le réussir, il vous faut mélanger 2 œufs, 50 g de sucre, 45 g de poudre d’amande, 60 g de lait et 40 g de crème épaisse. L’ajout de la crème épaisse est crucial, elle confère au gâteau une texture onctueuse qui équilibre l’absence de pâte.
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Après avoir bien mélangé les ingrédients, versez le mélange dans des moules individuels en silicone. Ces derniers facilitent une cuisson uniforme et simplifient le démoulage, tout en permettant une présentation soignée de chaque portion.
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Montage et cuisson : les secrets d’une finition parfaite #
Le choix des poires est essentiel : optez pour des fruits mûrs que vous éplucherez et couperez en deux. Disposez-les dans l’appareil à l’amande, en laissant une partie émerger pour un look rustique et engageant. Saupoudrez d’un peu de sucre vanillé pour enrichir le goût et encourager une légère caramélisation à la cuisson.
Enfournez le tout dans un four préchauffé à 180 °C et laissez cuire pendant environ 30 minutes. Avant de servir, pour une touche croquante et décorative, ajoutez des amandes effilées sur le dessus. Ce détail transforme non seulement le goût mais aussi l’apparence de votre dessert.
Liste des avantages :
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- Facilité et rapidité de préparation
- Idéal pour un dessert impromptu ou un moment de gourmandise
- Une option allégée mais toujours délicieuse
| Étape | Description |
|---|---|
| 🥣 Préparation | Mélangez les œufs, sucre, poudre d’amande, lait et crème. |
| 🍐 Ajout des poires | Intégrez les poires coupées dans l’appareil et saupoudrez de sucre vanillé. |
| 🔥 Cuisson | Faites cuire à 180 °C pendant 30 minutes. |
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Oeufs | 2 |
| Sucre | 50 g |
| Poudre d’amande | 45 g |
| Lait | 60 g |
| Crème épaisse | 40 g |
| Poires | 2 mûres |
| Sucre vanillé | 4 cuillères à café |
Cette tarte amandine sans pâte vous offre une alternative moins calorique tout en restant profondément savoureuse et gourmande. Que ce soit pour une occasion spéciale ou un simple désir de sucré, elle répondra à vos attentes avec brio et simplicité.
Ça a l’air délicieux! Est-ce que quelqu’un a essayé avec des substituts de sucre? 😊
J’adore l’idée des poires, mais pensez-vous que des pommes pourraient aussi bien fonctionner?
À quand une version chocolat de cette tarte amandine sans pâte? Je serais le premier à la tester!
Je suis sceptique… sans pâte, est-ce vraiment une tarte?
Super recette pour ceux qui suivent un régime! Merci pour le partage.
Je trouve que 30 minutes de cuisson, c’est un peu trop, non? Chez moi, 25 minutes étaient suffisantes.
Pourquoi pas essayer avec un peu de cannelle la prochaine fois? Je pense que ça pourrait ajouter une petite touche sympa. 😋
Enfin une recette sans pâte qui ne se contente pas de retirer des ingrédients mais qui ajoute de la texture et du gout!
Je suis allergique aux amandes, quelqu’un a une idée pour les remplacer dans cette recette?
Merci pour cette super recette! Facile, rapide et délicieuse. C’était un succès chez moi!
Ça semble trop beau pour être vrai… quelqu’un a des photos de leur réalisation?
Parfait pour mon prochain brunch, hâte de voir la réaction de mes amis!
C’est quoi la crème épaisse exactement? On peut utiliser de la crème liquide à la place?
Les moules en silicone sont-ils vraiment nécessaires? J’ai que des moules normaux.
La texture était un peu trop liquide à mon goût, quelqu’un d’autre a eu ce problème?
J’aurais aimé voir plus de variantes dans les fruits proposés, mais bonne base quand même!
Super pour un dessert léger! J’ai ajouté un peu de zeste de citron pour plus de fraîcheur. 😉
Génial pour les gens qui n’ont pas le temps de faire une pâte. Moins de vaisselle en plus!
Je pensais que ça manquerait de structure sans pâte, mais c’était étonnamment bon!
Je recommande de servir avec une petite boule de glace vanille, c’était divin! 😍
Peut-on faire cette recette à l’avance et la congeler?
Quelqu’un a essayé avec du lait d’amande au lieu du lait de vache?