Un délice exotique à réaliser en un clin d’œil #
Avec peu de préparation, vous obtenez un plat qui évoque les saveurs lointaines d’Asie du Sud-Est.
Imaginez l’onctuosité du lait de coco mêlée au piquant du curry, enveloppant des crevettes tendres et savoureuses. Ce mariage de saveurs crée une symphonie en bouche qui éveille les papilles et promet un voyage culinaire mémorable.
La recette de pomme de terre au four de grand-mère, un savoir-faire partagé un trésor familial
Techniques pour une préparation parfaite #
Le secret d’un plat réussi réside dans la qualité de la préparation. Commencez par mariner les crevettes dans un mélange de jus de citron et de sel fou, qui les imprègne d’une explosion de saveurs avant même de commencer la cuisson.
Veillez à ne pas trop cuire les crevettes pour qu’elles conservent leur texture parfaite. L’ajout progressif du lait de coco et des épices, tout en remuant, permet d’obtenir une sauce crémeuse qui nappe harmonieusement les crevettes et les légumes, créant ainsi un équilibre parfait entre douceur et épices.
Soignez la présentation pour impressionner #
La première impression est souvent décisive. Servez ce plat élégamment en disposant les crevettes nappées de leur sauce dorée à côté d’un lit de riz blanc fluffy. Non seulement cette présentation est pratique pour savourer chaque bouchée, mais elle est aussi très attrayante visuellement.
Ne négligez pas les finitions : une pincée de coriandre fraîche et quelques touches de piment d’Espelette ajoutent non seulement de la couleur mais aussi un contraste de saveurs qui rehausse chaque élément du plat. Ces détails montrent votre attention et votre créativité en cuisine.
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce plat succulent :
- 300 g de crevettes décortiquées et crues
- Un trait de jus de citron frais
- Sel fou pour l’assaisonnement
- 1 oignon finement haché
- 1 carotte coupée en julienne
- Un filet d’huile d’olive pour la cuisson
- Des épices telles que le curry vert, le curcuma et la coriandre moulue
- Un peu de concentré de tomate et de gingembre frais râpé
- 40 cl de lait de coco pour la douceur et l’onctuosité
- Une pincée de piment d’Espelette et quelques feuilles de coriandre pour décorer
En suivant ces étapes simples et en apportant votre touche personnelle, vous pouvez facilement transformer votre dîner en une soirée mémorable. Les crevettes au curry et au lait de coco sont bien plus qu’un simple plat ; elles sont une promesse de délices et d’aventures culinaires qui raviront vos invités. Bon appétit !
Wow, cette recette a l’air incroyable ! Vous avez utilisé quel type de curry ? 😊
Est-ce que le plat est très épicé ? J’ai des enfants qui ne sont pas très fans des épices.
Super recette ! Merci pour le partage, mes invités ont adoré !
Je me demande si je peux substituer le lait de coco par de la crème fraîche ? Quelqu’un a déjà essayé ?
Est-ce que cette recette peut se préparer à l’avance et être réchauffée ?
Peut-on utiliser des crevettes déjà cuites pour cette recette ou est-ce mieux avec des crues ?
Je n’ai pas de curry vert, pensez-vous que je peux utiliser du curry rouge ?
La quantité de lait de coco indiquée ne rend-elle pas le plat trop liquide ?
Recette testée hier soir, un vrai délice ! Merci pour ces superbes explications. 👍
Je suis allergique aux crevettes, quelqu’un a une idée par quoi les remplacer ?
Incroyable recette ! J’ai ajouté un peu plus de piment pour un kick supplémentaire. 😋
Il me semble que le lien vers la recette de pomme de terre au four est mal placé ici, non ?
Combien de temps faut-il mariner les crevettes exactement ?
Est-ce vraiment nécessaire de mariner les crevettes avec du sel fou ?
Le plat a l’air bon mais la photo aurait pu être plus alléchante.
Peut-on remplacer le piment d’Espelette par un autre type de piment ?
Merci pour cette recette, c’est devenu un favori à la maison !
Combien de personnes peut-on servir avec les quantités indiquées dans la recette ?
Je trouve que la recette n’est pas assez détaillée sur les temps de cuisson des crevettes. Un peu plus d’info serait utile.
Pourquoi utiliser de l’huile d’olive et pas une huile plus neutre ?
Je n’ai pas de jus de citron, je peux utiliser du vinaigre à la place pour la marinade ?
J’ai suivi la recette à la lettre mais mes crevettes étaient un peu dures, des conseils ?
Cette recette est parfaite pour un dîner rapide et savoureux, merci !
Un vrai voyage culinaire, comme promis dans l’article. Superbe découverte !
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire cette recette avec du lait d’amande à la place du lait de coco ?
Pourquoi ne pas ajouter des photos des étapes de la préparation ? Ça aiderait beaucoup. 📸
Je cherchais justement une nouvelle recette de crevettes, celle-ci tombe à pic !
La coriandre est-elle indispensable ? Je n’aime pas vraiment ça.
Peut-on ajouter des légumes supplémentaires ? Des suggestions ?
Je pense que la recette serait meilleure avec un peu moins de lait de coco, qu’en pensez-vous ?
Super recette pour impressionner sans trop de travail en cuisine, top !
Je suis surpris par la facilité de cette recette, même pour un débutant comme moi. Merci !
La recette était bonne, mais je pense que ça manquait un peu de sel. À ajuster la prochaine fois.
Un plat délicieux qui rappelle mes voyages en Asie, merci pour ce partage ! 😍
J’ai ajouté des poivrons à la recette et c’était exquis. Essayez !
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec du lait de coco allégé ?
Très bonne recette, mais j’aurais aimé quelques variantes pour la rendre plus personnelle.
Je recommande de servir ce plat avec du riz basmati, c’est parfait !
Je suis végétarien, des idées pour remplacer les crevettes ?
Wow, cela semble délicieux! Quel type de curry recommandez-vous pour obtenir le meilleur goût? 😊
Je suis allergique aux crevettes. Pensez-vous que je pourrais utiliser du poulet à la place?
Super recette! Je l’ai essayée hier et tout le monde à la maison a adoré. Merci beaucoup!
Je ne suis pas un grand fan de lait de coco, y a-t-il une alternative que je pourrais utiliser?
Est-ce que cette recette marcherait aussi avec des crevettes surgelées?
Je suis surpris! J’ai déjà essayé des recettes similaires et les crevettes étaient toujours un peu caoutchouteuses. Des conseils?
Quelle est la meilleure manière de servir ce plat pour un dîner romantique? 🌹
Je trouve que le curry vert est trop fort pour moi, est-ce que le curry jaune pourrait fonctionner ici?
Est-ce que quelqu’un a déjà ajouté des ananas à cette recette? Ça pourrait être sympa non?
Je viens de faire cette recette, et c’était absolument parfait! Un nouveau favori dans ma famille. 🙂
Peut-on préparer ce plat à l’avance et le réchauffer, ou est-ce mieux de le servir immédiatement?
Un délice! Pourriez-vous préciser la quantité de curry à utiliser? Je ne veux pas en mettre trop.
Merci pour cette super recette! Elle est simple et le résultat est incroyable!
Je ne trouve pas de curry vert, par quoi je pourrai le remplacer?
Cette recette est un peu trop épicée pour mes enfants, une suggestion pour la rendre plus douce?
Peut-on utiliser du lait de coco allégé pour cette recette ou cela change-t-il la texture?
Je viens d’essayer de faire cette recette, et malheureusement, je l’ai ratée. Les crevettes étaient trop cuites. 😞
Est-ce que le type de crevettes utilisé peut influencer le goût du plat final?
Peut-on ajouter d’autres légumes dans ce plat? Quels seraient les meilleurs choix?
Je n’ai jamais cuisiné avec du piment d’Espelette. Ça apporte une grande différence?