L’art subtil des œufs brouillés selon Guy Savoy # Guy Savoy, chef étoilé au firmament de la gastronomie française, nous révèle son secret pour des œufs brouillés d’une onctuosité inégalée. Sa méthode repose sur une technique précise, alliant douceur et patience. L’astuce majeure réside dans la cuisson à feu très…