Introduction à la recette #
Faciles à préparer et délicieusement savoureuses, elles sont sûres de plaire à tous vos convives.
La combinaison de l’onctuosité du fromage et de la douceur des tomates crée un mélange de saveurs exquis, rehaussé par une pointe d’huile d’olive et de ciboulette fraîche.
Les étapes clés de la préparation #
Cette recette ne nécessite que quelques minutes de préparation et de cuisson. Vous commencerez par couper le fromage halloumi en cubes et préparer les tomates cerises, avant de les assembler en brochettes.
Une fois les brochettes prêtes, un rapide passage sur le grill suffit pour obtenir un résultat doré et appétissant. Servez-les chaudes, agrémentées de ciboulette et de quartiers de citron pour une touche de fraîcheur.
Conseils pour servir #
Les brochettes de halloumi grillées peuvent être servies seules ou accompagnées. Pour une option plus consistante, pensez à un taboulé de quinoa comme suggéré, ou à une salade verte simple.
Ces brochettes sont également parfaites pour un barbecue estival, se mariant parfaitement avec une variété de plats et de boissons rafraîchissantes.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
- Degré de difficulté : Très facile
- Coût : Bon marché
| Étape | Description |
|---|---|
| 🔪 Préparation | Coupez le halloumi et préparez les tomates cerises. |
| 🍢 Assemblage | Montez les brochettes en alternant fromage et tomates. |
| 🔥 Cuisson | Grillez les brochettes jusqu’à dorure du halloumi. |
| Ingédient | Quantité |
|---|---|
| Halloumi | 200 g |
| Tomates cerises | 200 g |
| Huile d’olive | 1 cuillère à soupe |
| Ciboulette | Quelques brins |
| Citron | 1 (pour servir) |
| Sel, poivre | À discrétion |
En suivant ces instructions simples, vous pourrez facilement préparer des brochettes de halloumi et tomates cerises qui enchanteront vos invités. Bon appétit!
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Merci pour la recette, c’était super facile à suivre! 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des tomates séchées au lieu de cerises?
Je trouve que l’halloumi est trop salé à mon gout, des suggestions pour le dessaler?
Je les ai faites pour un barbecue et tout le monde a adoré. Parfait pour l’été!
Peut-on remplacer l’huile d’olive par une autre huile?
Super idée! Ça change des traditionnelles brochettes de viande. 👍
Pourquoi mon halloumi ne grille-t-il pas correctement? Il fond juste. 😕
Combien de temps peut-on garder ces brochettes au frigo avant de les griller?
Un délice! J’ai ajouté un peu de basilic, et c’était exquis!
Est-ce que c’est normal que le fromage grince sur les dents?
Très bon marché et simple à réaliser, je recommande!
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec un barbecue à charbon?