Pourquoi choisir cette recette de crème au citron? #
Non seulement elle est très facile à réaliser, mais elle nécessite également peu de temps de préparation et de cuisson, ce qui en fait le choix idéal pour les fins de repas impromptus ou les petites envies sucrées.
De plus, cette recette est économique. Utilisant des ingrédients simples et abordables, elle permet de préparer un dessert savoureux sans se ruiner. C’est une manière délicieuse de conclure un repas sans alourdir l’addition!
Les étapes clés pour réussir vos crèmes au citron #
La réussite de ces crèmes au citron tient en quelques étapes simples. Commencez par mélanger énergiquement les jaunes d’œufs avec le sucre. Cela doit devenir une mixture homogène et légèrement mousseuse. L’ajout de Maïzena va épaissir la préparation, tandis que le jus de citron va lui donner ce goût acidulé et frais tant recherché.
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Le point crucial est la cuisson : elle doit être douce et constante. Une fois le mélange épaissi, retirer du feu et incorporer le beurre pour un onctueux parfait. Un bon refroidissement et une heure de réfrigération finiront de parfaire ces délices citronnés.
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Astuces pour une crème au citron encore plus irrésistible #
Pour rendre ces crèmes au citron inoubliables, quelques astuces peuvent être mises en œuvre. L’utilisation de beurre de qualité et le respect des temps de repos sont essentiels. Pour ceux qui aiment les textures plus riches, une variante consiste à augmenter légèrement la quantité de beurre ou d’incorporer une cuillère de crème fraîche épaisse hors du feu.
Enfin, pourquoi ne pas utiliser les blancs d’œufs restants pour confectionner des petites meringues croquantes? Elles ajoutent non seulement un contraste de textures mais aussi une touche décorative à votre dessert. Servez les crèmes bien froides pour un maximum de plaisir.
- Préparez en 8 minutes seulement
- Un dessert frais et léger
- Parfait pour toutes occasions
| Étape | Détails |
|---|---|
| 🥚 Mélange | Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. |
| 🍋 Ajouts | Incorporez la Maïzena et le jus de citron, puis l’eau, et mélangez rapidement. |
| 🔥 Cuisson | Faites cuire à feu doux en remuant et ajoutez le beurre hors du feu. |
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Jaunes d’œufs | 4 |
| Sucre | 100 g |
| Maïzena | 200 g |
| Jus de citron | Le jus de 3 citrons |
| Eau | 25 cl |
| Beurre | 10 g |
En résumé, ces crèmes au citron sont la parfaite conclusion à vos repas, combinant simplicité, économie et saveurs délicates. N’attendez plus pour les essayer et les adopter comme dessert de choix pour vos prochaines réceptions ou juste pour le plaisir d’un soir.
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Wow, ça a l’air super facile à faire! Je vais essayer ça ce weekend 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire cette recette avec un substitut de sucre?
J’adore le citron! Mais 200g de Maïzena, ça ne fait pas trop épais?
Merci pour cette recette! Parfait pour un dessert rapide après le travail.
Peut-on utiliser du jus de citron en bouteille au lieu de citrons frais?
Hum, ça semble délicieux… mais je suis allergique aux œufs. Des suggestions?
Je suis sceptique, les crèmes au citron c’est jamais aussi simple qu’on le prétend.
Super recette! Je l’ai faite hier et tout le monde a adoré 👍
Peut-être un peu trop de jus de citron pour moi, je réduirais la quantité la prochaine fois.
Quel type de beurre recommandez-vous pour cette recette?
Est-ce que cette crème peut se congeler?
Est-ce normal que ma crème soit un peu liquide? 😅
Absolument délicieux et tellement rafraîchissant pendant ces jours chauds!
Je n’avais pas de Maïzena, j’ai utilisé de la farine, ça a marché aussi!
Peut-on ajouter un peu de zeste de citron pour plus de peps?
Je trouve que la quantité de sucre est parfaite, juste assez doux 👌
Ça a l’air bon mais je suis diabétique, des idées pour réduire le sucre?
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était parfait! Merci!
Je recommande de doubler la quantité de beurre pour encore plus d’onctuosité!
Ça serait bon avec un peu de gingembre pour un coup de fouet, non? 😜
Un peu déçu, la mienne n’était pas aussi onctueuse que prévu.
Quelle merveille! J’ai ajouté des miettes de meringue sur le dessus, un régal!
Pourquoi ne pas faire une version vegan de cette recette?
Je ne comprends pas, ma crème n’a jamais épaissi… Des conseils?
Mes enfants ont adoré, c’est un très bon moyen de leur faire manger des œufs.
Un peu trop acide pour moi, mais mon mari a trouvé ça parfait!
Excellente recette! Très facile à suivre et le résultat est top 😍
Est-ce que quelqu’un a essayé d’ajouter de la vanille?
Pour une touche d’originalité, j’ai mis un peu de basilic, c’était surprenant mais délicieux!
Je conseille vraiment de respecter le temps de réfrigération, ça change tout!
Peut-on remplacer le jus de citron par du jus d’orange pour un goût différent?