Une recette idéale pour toutes les occasions #
Sa texture légère et ses variantes gourmandes en font un favori absolu qui sait s’adapter à tous les goûts.
Facile à réaliser, cette recette permet une grande créativité. Que ce soit servi tiède ou froid, le cake salé est toujours un succès. Préparez-le à l’avance et découpez-le juste avant de servir pour en savourer toute la fraîcheur.
Les ingrédients clés pour un cake réussi #
Pour confectionner ce délice, vous aurez besoin de farine, de mascarpone pour la tendresse, de trois œufs, d’un sachet de levure chimique, ainsi que de gorgonzola et de tomates confites pour le caractère. N’oubliez pas le fromage râpé, le sel et le poivre pour relever le goût.
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Le choix des ingrédients peut varier selon vos préférences ou celles de vos invités. Par exemple, intégrer différentes sortes de fromages ou ajouter des dés de jambon ou de tofu, selon que vous souhaitez une version carnivore ou végétarienne.
étapes de préparation à suivre #
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant ce temps, coupez le gorgonzola en dés et égouttez les tomates confites. Dans un saladier, battez les œufs en omelette avant d’incorporer la farine, la levure, et le mascarpone jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Intégrez ensuite les dés de gorgonzola, les tomates, le fromage râpé, salez et poivrez. Si la pâte vous semble trop épaisse, n’hésitez pas à ajouter un peu d’huile des tomates confites. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné, puis enfournez pour environ 25 minutes. Un couteau propre après insertion au centre doit indiquer que le cake est prêt.
Voici une liste des variantes possibles pour enrichir votre cake salé :
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- Ajoutez des olives vertes ou noires tranchées pour un goût méditerranéen.
- Essayez avec des morceaux de poivrons grillés pour une note douce et colorée.
- Incorporez des lardons ou des dés de saumon fumé pour une version plus riche.
- Variez les fromages : cheddar pour une saveur douce, bleu pour plus d’intensité.
Le cake salé est un plat facile à personnaliser et toujours délicieux, que ce soit lors d’un repas informel ou comme entrée raffinée lors d’une occasion spéciale. Servez-le accompagné d’une salade fraîche ou de crudités pour un repas complet et équilibré. Savourez chaque bouchée de ce plat polyvalent et délicieux qui plaira à coup sûr à tous vos convives.
Peut-on utiliser du fromage de chèvre à la place du gorgonzola? 😊
Super recette! J’ai essayé hier et tout le monde à la maison a adoré!
Je me demande si le cake serait aussi bon si on le fait cuire dans un moule à muffins pour des portions individuelles?
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec des herbes de Provence ajoutées à la pâte?
Je trouve que 25 minutes de cuisson, ça semble un peu court. Quelqu’un d’autre a ce problème?
Un vrai délice! Parfait pour mes pique-niques. Merci pour cette recette! 😍
Le lien vers la recette de saumon semble incorrect. Cela redirige vers une autre recette.
Je suis végétalien, quel substitut pourrais-je utiliser à la place des oeufs et du mascarpone?
J’adore cette idée de cake salé! Pourrait-on aussi y mettre des noix ou des graines pour un peu de croquant?
Je ne suis pas fan de tomates confites, quelqu’un a une idée par quoi les remplacer? 🤔
Quelle est la meilleure manière de conserver ce cake si on le prépare à l’avance?
Merci pour cette recette facile! Testée et approuvée lors de mon dernier apéro! 👌
Attention aux fautes d’orthographe dans l’article, ça gâche un peu la lecture.
Est-il possible de faire cette recette sans gluten? Quelles farines conseillez-vous?
Le cake était un peu sec, des conseils pour le rendre plus moelleux?
Enfin une recette qui sort de l’ordinaire! Parfait pour impressionner mes invités. 😄
Peut-on préparer ce cake la veille pour un pique-nique le lendemain?
Quel type de moule recommandez-vous pour cette recette?
Super recette! J’ai ajouté des dés de poulet, c’était exquis!
Je trouve que le cake manque un peu de sel, quelqu’un d’autre a ce sentiment? 😕
Super pour un repas léger et savoureux, surtout avec une salade à côté!
Est-ce que le cake peut être congelé après cuisson pour une conservation plus longue?
Je suis allergique aux œufs, quelqu’un a une suggestion pour les remplacer dans cette recette?
Cette recette est devenue une de mes favorites, tellement simple et délicieuse!
Je ne trouve pas de gorgonzola, par quel autre fromage puis-je le remplacer?
Un peu déçu, je m’attendais à quelque chose de plus original. 😢
Peut-on ajouter des épices comme du curry pour relever le goût?
Quelle est la température idéale pour servir ce cake? Froid ou tiède?
La texture de mon cake n’était pas homogène, des astuces pour améliorer cela?
Je recommande de doubler la quantité de fromage pour plus de gourmandise!