Les bases de la recette #
Cette méthode convient parfaitement aux étudiants ou aux professionnels pressés.
Le choix des pommes de terre est crucial pour la réussite de votre gratin. Optez pour des variétés qui tiennent bien à la cuisson comme la Charlotte ou la Yukon Gold, qui resteront fermes et savoureuses même après être passées au micro-ondes.
Préparation des ingrédients #
Commencer par éplucher et découper les pommes de terre en fines rondelles garantit une cuisson uniforme et rapide. Une astuce pour ajouter de la saveur dès le début est de frotter le plat avec de l’ail coupé en deux avant de le beurrer légèrement.
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Disposer ensuite les rondelles de pommes de terre dans le plat, en alternant avec des couches de gruyère râpé. Ne lésinez pas sur le fromage pour un résultat fondant et gourmand. Assaisonner chaque couche avec du sel et du poivre selon votre goût.
Le processus de cuisson #
Le versage du lait bouillant sur les couches de pommes de terre et de fromage aide à la cuisson et à la fusion des saveurs. Mettre ensuite le plat au micro-ondes à une puissance de 750 Watts pendant environ 10 minutes. Cela permet aux pommes de terre de devenir tendres et au fromage de fondre harmonieusement.
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Après la première cuisson, saupoudrer le reste du gruyère râpé sur le dessus et remettre le plat au micro-ondes pour environ 2 minutes, juste le temps de dorer légèrement le fromage. Cette étape finale ajoute une touche croustillante irrésistible à votre gratin.
Voici un résumé des étapes clés pour réussir votre gratin de pommes de terre au micro-ondes :
- Éplucher et découper les pommes de terre en rondelles.
- Frotter le plat avec de l’ail et le beurrer.
- Disposer les rondelles en alternant avec le fromage, saler et poivrer.
- Verser du lait bouillant et cuire au micro-ondes à 750 Watts pendant 10 minutes.
- Saupoudrer de fromage et cuire 2 minutes supplémentaires.
Ce gratin de pommes de terre au micro-ondes est non seulement facile à préparer, mais aussi délicieusement réconfortant. C’est la preuve que la cuisine rapide peut aussi être savoureuse et chaleureuse. Parfait pour un dîner impromptu ou lorsque le temps vous manque. Bon appétit !
