Une recette traditionnelle revisitée # Le houmous, cette crème de pois chiches assaisonnée, en est un parfait exemple. Sa version légère réalisée au thermomix conserve toute l’authenticité du goût tout en étant adaptée aux besoins nutritionnels actuels. Le processus simplifié grâce au thermomix permet de mixer tous les ingrédients traditionnels…