Les secrets d’un petit-déjeuner nutritif et exotique #
Cette recette, simple et rapide, vous permet de profiter d’un petit-déjeuner ou d’un dessert à la fois gourmand et sain.
Le pudding de chia se prépare idéalement la veille, ce qui permet aux graines de chia de gonfler et de créer cette texture si particulière, à la fois crémeuse et croquante. C’est une excellente source d’oméga-3, de fibres et de protéines, qui vous aidera à démarrer votre journée avec énergie.
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Un voyage tropical dans votre cuisine #
La mangue, élément phare de cette recette, apporte une touche tropicale et sucrée qui se marie parfaitement avec la neutralité du chia. Choisissez des mangues bien mûres pour un maximum de saveur. La préparation du fruit peut être un moment de plaisir, où vous découpez la mangue en petits cubes, prêts à être mélangés ou disposés artistiquement dans votre verrine.
En ajoutant un zeste de citron vert, vous rehaussez les saveurs avec une note acidulée qui contrastera avec la douceur de la mangue et la richesse du lait de coco. Un parfait équilibre entre douceur et fraîcheur qui ravira vos papilles.
Une recette adaptable à vos envies #
Ce pudding de chia à la mangue est aussi personnalisable selon vos préférences. Vous pouvez y ajouter d’autres fruits, tels que des kiwis ou des fraises, pour varier les plaisirs et les couleurs. Si vous aimez les saveurs plus intenses, un filet de sirop d’agave ou de miel peut enrichir le goût de votre dessert.
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Vous avez également la possibilité de remplacer le lait de coco par d’autres laits végétaux comme le lait d’amande ou de soja, selon vos goûts ou vos besoins alimentaires. Chaque variation apporte sa propre richesse et peut transformer complètement l’expérience gustative de ce plat.
- Lait de coco : 40 cl
- Graines de chia : 5 cuillères à soupe
- Mangues : 2
- Citron vert : 1
- Sirop d’agave : 1 cuillère à soupe (facultatif)
La préparation du chia pudding à la mangue ne vous prendra que quelques minutes. Il suffit de mélanger les graines de chia avec le lait de coco, de laisser reposer au réfrigérateur, puis de mixer l’une des mangues avec le jus de citron vert et le sirop d’agave pour créer un coulis. Disposez ensuite le coulis au fond de verrines, ajoutez le mélange de chia et terminez par des cubes de mangue fraîche et un peu de zeste de citron vert.
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En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un dessert ou un petit-déjeuner rafraîchissant qui vous transportera directement sous les tropiques. Un délice sain qui plaira à tous, parfait pour bien commencer la journée ou pour finir un repas sur une note légère et fruitée.
Wow, ça a l’air délicieux! J’ai hâte de l’essayer ce weekend 😊
Quelqu’un a-t-il essayé avec du lait d’avoine à la place du lait de coco?
Je suis allergique aux mangues, une idée par quoi les remplacer?
Super recette! J’ai ajouté des morceaux de kiwi et c’était parfait!
Ça semble trop bon pour être vrai… est-ce vraiment sain?
Franchement, pas fan de la texture du chia. 😕
Merci pour cette recette! Parfait pour mes matins pressés!
Est-ce que ce serait bon si j’ajoute un peu de rhum? Pour un dessert d’adultes! 😜
Je n’ai jamais pensé à mélanger chia et mangue, quelle brillante idée!
Peut-on préparer ça sans citron vert? Je n’en ai pas chez moi.
Délicieux! J’ai fait cette recette pour mes enfants et ils ont adoré. 👍
Trop sucré à mon goût, la prochaine fois je mettrai moins de sirop d’agave.
Je recommande vraiment de le préparer la veille, ça change tout!
Je suis sceptique, ça ne semble pas très remplissant comme petit-déjeuner…
Incroyable recette! J’ai ajouté des noix pour un petit croquant. 😋
Personne n’a mentionné les calories, quelqu’un sait?
Un vrai délice tropical! Ça me rappelle mes vacances aux Caraïbes. 🌴
Je trouve que le lait de coco domine un peu trop, des suggestions pour équilibrer?
Ça a l’air bon, mais quel travail pour couper la mangue proprement!
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un peu fade, ai-je raté quelque chose?
Super pour un dessert léger après un gros repas!
Est-ce que quelqu’un a essayé de le faire avec du yaourt au lieu du lait de coco?
Est-ce que ça se conserve bien si on en fait en grande quantité?
Peut-on ajouter des épices comme de la cannelle ou du gingembre?
Ma mangue n’était pas très mure, le dessert était un peu acide. 😢
Est-ce que ce pudding est adapté aux régimes keto?
Absolument délicieux et tellement rafraîchissant! Parfait pour l’été. 🌞
Hum, je suis curieux de tester, mais pas sûr que ça me plaise.
Top! J’ai utilisé du miel au lieu de sirop d’agave et c’était parfait.
Je me demande si on peut faire une version chaude pour l’hiver?
Quelqu’un a des conseils pour que les graines de chia gonflent bien?
Trop bon! Je l’ai partagé avec mes collègues et tout le monde en veut la recette!
J’adore l’idée mais je suis diabétique, des idées pour réduire le sucre?
Je vais essayer avec des fruits rouges la prochaine fois, ça devrait être sympa aussi.
Je ne suis pas convaincu par la combinaison des ingrédients. 🤔
C’était un peu trop liquide, des astuces pour épaissir?
Je l’ai fait pour un brunch et c’était la star de la table!