Introduction à la recette rapide #
Mais saviez-vous qu’il est possible de préparer ce délice culinaire en un temps record grâce à votre micro-ondes ?
Aujourd’hui, nous allons explorer comment transformer des ingrédients simples en un dessert époustouflant en moins de 20 minutes. Parfait pour les fins de repas improvisées ou lorsque les envies de douceur se font sentir sans prévenir.
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Les ingrédients nécessaires #
La simplicité des ingrédients est l’un des atouts de cette recette. Vous aurez besoin de 6 œufs, 100 g de sucre, 50 cl de lait, 2 cuillères à café de vanille liquide, 1 cuillère à café de Maïzena et une pincée de sel. Ces ingrédients se trouvent facilement dans toute cuisine bien équipée.
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Il est important de choisir des produits de qualité, notamment un bon extrait de vanille, pour garantir un goût riche et authentique à votre crème anglaise et vos blancs en neige.
Étapes de préparation #
Commencez par chauffer le lait et la vanille dans votre micro-ondes pendant 2 minutes 30 à 900 watts. Pendant ce temps, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et la Maïzena. Une fois le lait chauffé, incorporez-y le mélange de jaunes d’œufs et remettez au micro-ondes à 400 watts pendant environ 5 minutes, en mélangeant toutes les 30 secondes.
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Parallèlement, battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils deviennent fermes, ajoutez progressivement 30 g de sucre pour obtenir une meringue glossy. Déposez des quenelles de cette meringue sur une assiette et faites-les cuire au micro-ondes pendant 40 secondes à 900 watts. Répétez jusqu’à épuisement des blancs.
Voici un aperçu des ustensiles nécessaires :
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- 1 saladier
- 1 fouet de cuisine
- 1 casserole (pour le caramel si désiré)
- 1 cuillère en bois
- 1 balance de cuisine
- 1 passoire
- 1 assiette
Après avoir préparé la crème et les blancs en neige, il suffit de déposer délicatement les quenelles de blancs sur la crème anglaise refroidie. Pour une touche finale gourmande, vous pouvez préparer un caramel rapide en chauffant du suire et un peu d’eau dans une casserole jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée et le verser sur les îles flottantes.
Cette recette prouve que la cuisine française peut être à la fois délicieuse et simple à préparer. Avec ces astuces, même les cuisiniers les plus novices peuvent impressionner leurs invités avec un dessert élégant et savoureux. Alors, pourquoi ne pas essayer cette île flottante à la crème anglaise au micro-ondes dès ce soir ?
Qui aurait cru qu’on pouvait faire une île flottante au micro-ondes! 😮
Est-ce que le goût est vraiment le même qu’avec une préparation traditionnelle?
J’ai essayé cette recette et le résultat est surprenant! Merci pour le partage!
Peut-on utiliser du lait d’amande à la place du lait de vache?
20 minutes seulement, c’est incroyable! 😁
Je suis sceptique, la texture des blancs doit être différente, non?
Super idée pour un dessert rapide quand des amis débarquent à l’improviste.
Ma grand-mère ne croirait jamais qu’on puisse faire ça au micro-ondes! 😂
Est-ce que quelqu’un a essayé avec moins de sucre?
Je préfère la méthode traditionnelle, mais c’est une bonne alternative quand on est pressé.
Parfait pour les étudiants comme moi qui n’ont pas de four!
Domage que la meringue au micro-ondes ne brunit pas comme au four.
C’est génial pour faire une surprise aux enfants rapidement!
Peut-on ajouter du chocolat dans la crème anglaise?
J’ai toujours peur que les œufs cuisent trop et que ça devienne granuleux.
Je ne savais pas qu’on pouvait faire des blancs en neige au micro-ondes, incroyable!
Un dessert élégant et facile, c’est rare. Bravo et merci pour cette recette!
Super pratique! J’ai essayé hier et tout le monde a adoré. 😊
Il faut vraiment mélanger toutes les 30 secondes? Ça semble un peu contraignant…
Je recommande d’ajouter un peu de caramel beurre salé sur le dessus. Délicieux!
Je suis curieux de voir la texture des blancs, quelqu’un a une photo?
Quel micro-ondes utilisez-vous pour cette recette? Le mien est assez vieux, je ne sais pas s’il fera l’affaire.
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec des œufs de canard?
Impressionant! Je vais essayer ça ce weekend! 😋
Pourquoi ma crème anglaise est-elle liquide? Qu’ai-je fait de mal?
Je pense que c’est une super idée pour un dessert rapide, surtout quand on a des enfants.