Découvrez comment préparer une quiche au poulet et champignons pour ravir vos papilles et celles de vos convives

Introduction à la quiche au poulet et champignons #

La quiche au poulet et aux champignons répond parfaitement à cette attente, en combinant des ingrédients pleins de saveurs dans une recette facile et rapide.

Ce plat traditionnel, apprécié pour sa texture moelleuse et son goût riche, fait office de repas complet ou d’entrée sophistiquée lors de vos rassemblements.

Les ingrédients nécessaires #

La réussite de cette quiche repose sur la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés. Vous aurez besoin d’une pâte feuilletée, de quatre escalopes de poulet, d’une boîte de champignons de Paris, d’un oignon, de 20 cl de crème liquide, de 50 g de parmesan râpé, de trois œufs, d’un peu d’huile d’olive, ainsi que de sel et de poivre pour assaisonner.

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Chaque composant joue un rôle crucial dans la construction des saveurs et des textures de votre quiche, garantissant ainsi un résultat qui ravira toutes les papilles.

Étapes de préparation #

Commencez par préchauffer votre four à 190°C. Pendant que le four atteint la température souhaitée, pelez et émincez l’oignon, puis faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les champignons égouttés et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

En parallèle, découpez le poulet en dés et ajoutez-le à la poêlée. Laissez cuire ensemble pendant environ 5 minutes. Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre, puis incorporez progressivement la crème liquide et le parmesan râpé.

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Voici maintenant les étapes pour assembler votre quiche :

Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Répartissez uniformément la préparation de poulet et champignons sur le fond de pâte.
Versez le mélange d’œufs, de crème et de parmesan par-dessus.

Enfournez ensuite la quiche pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la garniture soit bien cuite. Une fois sortie du four, il est conseillé de laisser reposer la quiche pendant 15 minutes avant de servir, permettant ainsi à la garniture de se stabiliser et de faciliter la découpe.

Conseils et astuces pour une quiche parfaite #

N’oubliez pas que vous pouvez personnaliser la recette de la quiche au poulet et aux champignons selon vos goûts. Expérimentez avec différents types de fromages ou ajoutez des herbes comme le thym ou la ciboulette pour enrichir les saveurs.

Si vous souhaitez une quiche plus légère, remplacez la crème liquide par du fromage blanc ou un yaourt nature. De plus, incorporer des légumes supplémentaires comme des épinards ou des poireaux peut augmenter la valeur nutritive tout en variant les plaisirs.

Préparer une quiche au poulet et aux champignons est une excellente façon de combiner simplicité, goût et convivialité. Que ce soit pour un repas en semaine ou un dîner spécial, ce plat est sûr de satisfaire tous vos invités. Alors, pourquoi ne pas essayer cette recette ce soir?