Une recette simple pour un résultat gourmand #
Cette recette facile vous permet de créer de délicieuses brioches moelleuses avec une touche chocolatée qui séduira petits et grands.
Avec seulement quelques ingrédients de base et un peu de temps, vous pouvez transformer votre cuisine en une boulangerie digne de ce nom. Il vous suffit de suivre quelques étapes simples pour obtenir de magnifiques petits pains dorés et parfumés.
Les ingrédients nécessaires #
Le choix des ingrédients joue un rôle crucial dans la réussite de vos petits pains briochés. Pour cette recette, vous aurez besoin de farine semi-complète et d’avoine, d’un œuf, de levure chimique, de skyr ou fromage blanc, de sucre non raffiné et bien sûr, de pépites de chocolat pour la touche finale gourmande.
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Chaque ingrédient contribue à la texture et au goût des brioches, créant un équilibre parfait entre douceur et chocolat. La farine semi-complète et d’avoine offre une texture légère et une touche nutritive.
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Préparation et cuisson #
La préparation de ces petits pains est un jeu d’enfant, que vous possédiez un Thermomix ou non. Dans les deux cas, vous commencerez par mélanger tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat. L’ajout des pépites se fait ensuite délicatement pour éviter de les briser.
Une fois la pâte prête, il suffit de former les petits pains, de les humidifier légèrement et de les cuire au four préchauffé à 175° pendant environ 12 minutes. Le résultat? Des petits pains briochés irrésistiblement tendres, avec des pépites de chocolat fondantes parsemées à l’intérieur.
- 200 g de farine (100g semi-complète + 100 g farine d’avoine)
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 160 g de skyr (ou fromage blanc ou yaourt végétal)
- 20 g de sucre non raffiné
- 30 g de pépites de chocolat
En intégrant ces petits pains briochés à votre routine matinale ou en les servant lors d’un brunch le weekend, vous êtes sûr de ravir vos convives. Leur simplicité et leur goût délicieux les rendent parfaits pour toute occasion. Préparez-en d’avance, ils se conservent très bien et peuvent même être congelés pour prolonger leur fraîcheur. Lancez-vous dans cette recette et profitez d’un moment de pure gourmandise chaque jour!
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Wow, ça a l’air délicieux! J’ai hâte de tester cette recette ce weekend! 😊
Peut-on remplacer le sucre non raffiné par du miel ou du sirop d’érable?
Cette recette semble parfaite pour les matins pressés, merci pour le partage!
Je me demande si l’ajout d’un peu de cannelle ne ferait pas des merveilles dans cette recette.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des pépites de chocolat noir? 😋
Superbe recette, mais pouvez-vous suggérer une alternative sans gluten?
Ça a l’air vraiment simple à faire, je vais essayer de les préparer pour mes enfants demain matin.
Quel type de levure chimique recommandez-vous pour obtenir le meilleur résultat?
J’ai suivi la recette à la lettre, mais mes brioches n’étaient pas aussi moelleuses. Des conseils?
Je suis vegan, puis-je utiliser un substitut d’œuf dans cette recette? 🌱
Est-ce que quelqu’un a déjà ajouté des fruits secs ou des noix?
La farine d’avoine donne-t-elle un goût particulier aux brioches?
Merci pour cette recette! Mes petits pains étaient un vrai succès auprès de ma famille ce matin. 😍
Je recommande vivement d’essayer avec du skyr à la vanille pour encore plus de saveur!
Pourquoi utiliser du fromage blanc? Est-ce que ça change la texture?
Quelle est la meilleure manière de conserver ces petits pains pour qu’ils restent frais?
Peut-on les faire cuire dans un moule à muffins pour une forme plus uniforme?
J’ai essayé cette recette et tout le monde à la maison a adoré. Merci beaucoup!
Peut-on préparer la pâte la veille et cuire le matin?
J’adore cette recette! Simple et délicieuse, elle est parfaite pour les brunchs. 😄
Peut-on diminuer la quantité de sucre ou est-ce que cela affectera la texture?
Quelqu’un a-t-il des astuces pour que les pépites de chocolat ne tombent pas au fond?
Je trouve que 12 minutes de cuisson, c’est un peu juste. Quelqu’un d’autre a ce problème?