Un snack révolutionnaire #
Riches en protéines et sans gluten, elles conviennent parfaitement à ceux qui cherchent à manger mieux tout en se faisant plaisir.
La préparation de ces chips est un jeu d’enfant et ne nécessite que peu de temps, ce qui les rend idéales pour un apéritif improvisé ou comme garniture croustillante dans vos plats préférés.
La simplicité des ingrédients #
La base de ces chips croustillantes se compose uniquement de farine de pois chiches, d’eau et d’huile d’olive. Ceci illustre la simplicité et l’accessibilité de la recette qui peut être adaptée selon les goûts en ajoutant des épices ou des herbes.
Le choix des assaisonnements est crucial pour rehausser le goût des chips. Le sel, le piment d’Espelette et l’ail en semoule sont des suggestions populaires, mais vous pouvez expérimenter avec d’autres épices de votre choix.
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Un processus de cuisson optimisé #
Le processus de cuisson est aussi simple que la préparation. Une fois la pâte prête, elle est étalée en petits tas sur une plaque de cuisson avant d’être cuite au four. L’ajout d’herbes fraîches comme l’aneth ou le persil avant la cuisson apporte une touche esthétique et gustative supplémentaire.
Il est important de laisser les chips refroidir après cuisson pour maximiser leur croustillant. Elles peuvent être conservées pendant plusieurs jours dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité.
Voici un aperçu rapide des étapes et des ingrédients clés :
| Aspect | Détails |
|---|---|
| 🍴 Ingrédients | Farine de pois chiches, eau, huile d’olive, sel, piment d’Espelette, ail semoule |
| 🕒 Temps de cuisson | 15 minutes à 180°C, plus 2-3 minutes dans le four éteint |
| 🌿 Herbes | Aneth, persil (facultatif mais recommandé pour la décoration) |
- 50g de farine de pois chiches
- 40g d’eau
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Assaisonnements au choix : sel, piment d’Espelette, herbes
En résumé, ces chips saines et croustillantes sont une excellente manière de satisfaire vos envies de grignotage sans culpabilité. Elles sont non seulement faciles à préparer, mais aussi personnalisables à l’infini selon vos préférences de goût. Alors, prêt à essayer cette recette simple et rapide pour votre prochain apéritif ?
Wow, seulement trois ingrédients? Ça a l’air super simple! 😊
Je suis curieux, ça reste croustillant combien de temps après la cuisson?
Super idée pour un apéro sain! Merci pour la recette!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec une autre type de farine? Allergique aux pois chiches ici…
Pourquoi pas ajouter des images des étapes? Ce serait plus facile à suivre. 🤔
Ça a l’air bon, mais je doute que ça soit aussi croustillant que des chips normales.
Peut-on faire cette recette sans huile d’olive? Je préfère éviter les graisses.
Merci! Parfait pour mes soirées film sans prendre un kilo! 😄
Est-ce que le sel est obligatoire? Je surveille ma consommation de sodium.
Je vais essayer ce week-end, super excitée! 🎉