Introduction à la recette #
Le blanc de poulet à la sauce moutarde est la réponse parfaite à votre quête. Facile et rapide, ce plat saura satisfaire les palais les plus exigeants.
Cette recette nécessite peu d’ingrédients et se concocte en un clin d’œil. Suivez ces étapes simples pour un résultat délicieux qui plaira à toute la famille.
Les ingrédients nécessaires #
La base de cette recette repose sur des ingrédients simples que vous avez probablement déjà dans votre cuisine. Vous aurez besoin de blancs de poulet, de moutarde, de crème liquide, ainsi que de sel et de poivre pour l’assaisonnement.
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Voici la liste précise des ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 20 cl de crème liquide
- Sel et poivre à votre convenance
Préparation et cuisson #
Commencez par faire revenir les blancs de poulet dans une poêle avec un peu d’huile. Faites-les dorer environ 4 minutes de chaque côté, selon leur épaisseur. Une fois cuits, gardez-les au chaud.
Dans la même poêle, ajoutez la moutarde et la crème liquide. Mélangez bien pour homogénéiser la sauce. Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût. Nappez ensuite les blancs de poulet avec cette sauce onctueuse et servez chaud.
Accompagnements et variantes #
Les blancs de poulet à la sauce moutarde peuvent être accompagnés de pâtes, de riz, ou de gnocchis pour un repas complet. Vous pouvez également opter pour des légumes vapeur si vous souhaitez une option plus légère.
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Pour les variantes, n’hésitez pas à remplacer les blancs de poulet par d’autres morceaux comme des cuisses ou des aiguillettes, en adaptant le temps de cuisson. La sauce moutarde se marie également bien avec d’autres types de viandes ou de poissons.
Conseils et astuces pour réussir votre plat #
Pour une sauce encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter un peu de vin blanc dans la poêle avant d’introduire la crème et la moutarde. Laissez réduire pour concentrer les saveurs.
Assurez-vous de bien chauffer la sauce avec la moutarde et la crème pour éviter que celle-ci ne tourne. Une cuisson douce et progressive est idéale.
En suivant ces conseils, vous êtes sûr de préparer un plat délicieux qui ravira vos convives. Bon appétit !
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Wow, ça a l’air délicieux! 😋 Je vais l’essayer ce weekend!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec de la moutarde à l’ancienne?
Super recette, simple et rapide. Merci pour le partage!
Pensez-vous que je pourrais utiliser de la moutarde mi-forte sans que ça altère trop le goût?
J’ai essayé hier, et c’était un peu sec. Des suggestions pour garder le poulet juteux?
Peut-on remplacer la crème liquide par de la crème de soja? 🌿
Je n’aime pas la moutarde, quelqu’un a une idée pour une autre sauce?
Incroyablement savoureux et tellement facile à faire. C’est devenu un favori chez nous!
Quel type de sel recommandez-vous? Sel fin, gros sel, sel de mer?
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec des cuisses de poulet?
J’ai ajouté un peu de thym à la sauce, résultat top! 😊
La sauce était trop liquide, comment la rendre plus épaisse?
Je suis sceptique, le poulet n’est-il pas trop banal avec juste de la moutarde?
Super idée pour un dîner rapide en semaine, merci beaucoup!
En tant que végétarien, puis-je utiliser du tofu à la place du poulet?
Un vrai délice! Ma famille a adoré, même les enfants qui sont d’habitude difficiles.
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était parfait. Merci! 👌
Quelqu’un a essayé de faire mariner le poulet avant? Des retours?
Est-ce que cette recette peut être préparée à l’avance et réchauffée?
Je trouve que la sauce manque un peu de piquant, des conseils?
La recette est super, mais la prochaine fois, je mettrai moins de moutarde. Un peu trop fort pour moi!