Introduction à la soupe au pistou #
Cette version réalisée avec le Thermomix promet de faciliter la préparation tout en délivrant un plat réconfortant et savoureux.
Idéale pour les soirées fraîches, cette soupe combine légumes frais et aromates pour un repas complet et nourrissant. Le Thermomix permet de simplifier les étapes de préparation, rendant cette recette accessible à tous les cuisiniers amateurs.
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Les ingrédients clés #
Pour concocter cette soupe, vous aurez besoin de légumes de saison tels que des courgettes, carottes, et céleri, ainsi que des haricots verts et petits pois. L’ajout de haricots blancs et de pâtes ditalini complète la base de cette soupe riche et équilibrée.
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Le pistou, élément signature de la recette, est préparé avec de l’ail frais, du basilic, du parmesan râpé et de l’huile d’olive. Cette sauce ajoute une touche aromatique intense qui se marie parfaitement avec la douceur des légumes.
Étapes de préparation avec le Thermomix #
Commencez par hacher finement oignon, ail, carottes, céleri et courgettes dans le bol du Thermomix, puis ajoutez les tomates et un filet d’huile d’olive pour une cuisson mijotée. Le bouillon de légumes est ensuite intégré avec les haricots blancs et petits pois, permettant aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
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En fin de cuisson, les pâtes sont ajoutées pour apporter consistance et gourmandise à la soupe. Parallèlement, préparez le pistou en mixant tous les ingrédients nécessaires pour obtenir une sauce onctueuse et parfumée.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Degré de difficulté : Très facile
- Coût estimé : Bon marché
Servez la soupe bien chaude, garnie d’une cuillerée de pistou et saupoudrée de parmesan râpé pour un résultat à la fois esthétique et délicieux. Ce plat peut être accompagné de tranches de pain croustillant pour un repas complet et satisfaisant.
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La soupe au pistou au Thermomix est une excellente manière de combiner nutrition et plaisir, en utilisant des ingrédients simples mais savoureux. Cette recette est idéale pour introduire des légumes dans votre alimentation de manière ludique et appétissante, tout en profitant des avantages d’un appareil multifonction comme le Thermomix.
Peut-on utiliser des légumes congelés pour cette recette ou est-ce mieux avec des frais?
Cette soupe semble parfaite pour l’hiver! 😊 Merci pour le partage!
Est-ce que quelqu’un a essayé sans mettre de pâtes? Comment c’était?
Je trouve que le Thermomix rend toutes les soupes trop liquides, quelqu’un d’autre a ce problème?
Super recette, facile et rapide, idéale pour les soirées froides!
Est-ce que le basilic frais est indispensable ou peut-on utiliser du séché?
Excellent avec du pain grillé, un vrai régal! 😋
Je suis sceptique sur la quantité de parmesan, n’est-ce pas trop?
Est-ce que cette soupe se congèle bien? Je voudrais en faire en grande quantité.
Je n’ai pas de Thermomix, est-ce que ça marche avec un autre robot?
Ah, le Thermomix et ses miracles! 👍
Je vais essayer ce soir! Merci pour l’idée!
Quelqu’un sait si cette recette fonctionne aussi avec des légumes d’été?
Est-ce que le Thermomix peut être remplacé par un simple mixeur dans cette recette?
Un vrai délice, même les enfants ont adoré! 🍲
Je recommande de rajouter un peu de piment pour relever le goût.
Attention aux fautes! On dit « des légumes frais » et non « frais légumes ».
Pour ceux qui aiment moins l’ail, pensez à réduire la quantité.
Combien de temps peut-on garder cette soupe au frigo?
Super idée pour utiliser tous les légumes qu’on a chez soi! 😉
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du fromage de chèvre à la place du parmesan?
Je suis allergique aux noix, est-il possible de faire le pistou sans parmesan?
Ma soupe était un peu trop épaisse, des conseils pour la prochaine fois?
La soupe était bonne, mais j’ai dû ajouter beaucoup de sel.
Perfect pour les soirées d’automne, merci pour cette recette!
Un peu trop de céleri à mon goût, la prochaine fois j’en mettrai moins.
Incroyablement bon et tellement simple à faire avec le Thermomix! 😍
Le lien vers la recette de gratin dauphinois semble hors sujet ici.
Est-ce que cette recette fonctionne aussi sans utiliser d’huile d’olive?
Parfait pour ceux qui cherchent à incorporer plus de légumes dans leur alimentation!
J’ai ajouté du poulet, ça transforme la soupe en plat principal complet!
La recette est bien, mais la prochaine fois je ferai sans petits pois.
Est-ce que le type de pâtes peut influencer le goût ou la texture de la soupe?