Introduction à la frittata italienne #
Sa préparation facile et son coût abordable en font un choix idéal pour un repas rapide et savoureux. Laissez-vous séduire par cette recette qui, en quelques étapes, vous permettra de voyager gustativement en Italie.
Qu’elle soit servie au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner, la frittata sait s’adapter à toutes les occasions. Suivez ces instructions pour réussir une parfaite frittata italienne chez vous.
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Les ingrédients essentiels #
La qualité des ingrédients est primordiale pour réaliser une frittata italienne authentique. Vous aurez besoin de 8 œufs frais, 12,5 cl d’eau, de belles feuilles de basilic frais, 4 cébettes, une tomate cœur de bœuf, 200 g de mozzarella râpée et de l’huile d’olive de bonne qualité. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre selon votre goût.
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Chaque ingrédient apporte sa texture et son arôme pour créer un plat harmonieux et complet. La mozzarella râpée, en fondant, lie les différents composants et apporte une onctuosité irrésistible à la frittata.
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Guide de préparation étape par étape #
Commencez par battre les œufs avec l’eau, le basilic haché, le sel et le poivre. Épluchez et émincez finement les cébettes, puis hachez grossièrement la tomate préalablement épépinée.
Chauffez une poêle anti-adhésive avec un filet d’huile d’olive. Faites revenir les cébettes quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Ajoutez ensuite le mélange d’œufs, la mozzarella et la tomate. Baissez le feu et laissez cuire couvert pendant 12 minutes. Après la cuisson, laissez reposer la frittata 5 minutes avant de servir.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 8 minutes
- Temps de cuisson : 12 minutes
- Temps de repos : 5 minutes
- Degré de difficulté : Très facile
- Coût : Bon marché
Un plat polyvalent, la frittata peut être personnalisée selon vos préférences. Ajoutez des légumes de saison, des herbes aromatiques ou différents fromages pour varier les plaisirs. Une simple salade verte suffit pour accompagner ce plat et en faire un repas équilibré et complet. La frittata italienne, avec sa préparation simple et son goût riche, est une recette à avoir dans votre répertoire culinaire pour impressionner vos invités ou pour savourer un repas en famille sans complication.
Wow, ça a l’air délicieux! J’ai toujours voulu savoir comment faire une frittata. Merci pour le partage! 😊
Vous pensez que je peux remplacer la mozzarella par du cheddar?
Super recette! Mais pourquoi ajouter de l’eau aux œufs? 🤔
Je viens de la faire pour le petit-déjeuner, un vrai régal!
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des épinards? Ça doit être bon aussi, non?
La tomate cœur de bœuf, c’est vraiment nécessaire? Je préfère les tomates cerises.
Merci pour cette recette simple et rapide! Parfait pour mes soirées chargées.
J’ai suivi à la lettre mais c’était un peu sec, des conseils?
Quel plaisir de retrouver le goût de l’Italie! Grazie mille! 😍
Il manque un peu de piquant à mon goût, peut-être ajouter du piment?
Peut-on faire cette recette sans huile d’olive? J’essaye de réduire ma consommation de matières grasses.
Je confirme, c’est un succès chez moi. Toute la famille a adoré!
12 minutes de cuisson, c’est suffisant pour que les œufs soient bien cuits?
Ça à l’air facile, je vais essayer ce weekend!
Est-ce que je peux préparer la frittata à l’avance et la réchauffer?
Je recommande d’ajouter un peu d’ail, ça rehausse vraiment le goût!
Pour une version sans gluten, on peut utiliser quoi à la place de la mozzarella râpée?
Top! Super simple et très bon marché comme vous dites. 👌
Un lien vers une autre recette de frittata serait apprécié pour plus de variété.
Ça change des omelettes classiques, merci pour cette découverte culinaire!
J’ai doublé les portions, et c’était parfait pour un repas de groupe. 😄
Je ne savais pas qu’on pouvait mettre de l’eau dans les œufs battus, ça change quoi exactement?
Excellente base de recette, facile à personnaliser. Merci!
Je trouve que la cuisson couverte rend la frittata trop humide, vous avez des astuces?
Quelle est la meilleure poêle pour faire une frittata?
Est-ce normal que ma frittata soit un peu baveuse au milieu?
Juste ce qu’il me fallait pour utiliser mes restes de légumes. Délicieux!
Très bonne recette mais, attention à ne pas trop saler à cause de la mozzarella!