Introduction à la recette #
Faibles en calories mais riches en protéines, elles se prêtent à des préparations légères et savoureuses.
Cette recette de crevettes sautées à l’ail, enrichie d’herbes et de jus de citron, est non seulement un plaisir gustatif mais aussi un choix judicieux pour une alimentation équilibrée.
Préparation des ingrédients #
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de crevettes décortiquées, d’ail, de persil frais, de jus de citron et d’huile d’olive. Une pincée de poivre de Cayenne ajoutera un peu de piquant.
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Commencez par préparer la persillade. Hachez finement les gousses d’ail et le persil, puis mélangez-les avec le jus de citron pour fusionner les saveurs.
Le processus de cuisson #
Chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Intégrez ensuite la persillade à la préparation, saupoudrez de poivre de Cayenne et faites sauter le tout quelques instants. Le secret est de servir immédiatement pour conserver toute la fraîcheur des saveurs.
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- Crevettes décortiquées : 12 pièces
- Gousses d’ail : 3
- Persil frais : 50 g
- Jus de citron : demi citron
- Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
- Poivre de Cayenne : au goût
Conseils pour un plat réussi #
Pour accompagner vos crevettes, optez pour des légumes vapeur ou des féculents complets comme des nouilles chinoises ou du riz. Ces accompagnements ne feront qu’enhancer les saveurs de votre plat principal.
Si vous souhaitez ajouter une touche exotique, une pincée de curry en fin de cuisson peut faire toute la différence. L’ajout d’herbes comme le basilic ou la coriandre peut également varier les plaisirs et apporter de nouvelles nuances de goût.
Réponses aux questions fréquentes #
Utilisez des crevettes fraîches ou décongelées pour cette recette. Si vous optez pour des crevettes congelées, assurez-vous de bien les décongeler et de les égoutter avant la cuisson pour éviter l’excès d’eau.
Concernant l’huile, une huile d’olive de bonne qualité est recommandée pour son goût. Toutefois, l’huile d’avocat ou de coco sont des alternatives intéressantes pour varier les saveurs.
Les crevettes sont un choix excellent pour ceux qui cherchent à manger sain tout en se faisant plaisir. Suivez ces instructions et vous aurez un plat aussi nutritif que délicieux à présenter à vos invités ou à votre famille.
Wow, cette recette a l’air délicieuse! Combien de temps faut-il pour préparer les crevettes ?
Peut-on utiliser de l’ail en poudre à la place des gousses d’ail frais?
😋 Miam, j’adore les crevettes à l’ail! Merci pour cette super recette!
C’est génial pour un repas rapide et sain. Combien de personnes cela peut-il servir?
😕 Je suis allergique aux crevettes, avez-vous des suggestions pour remplacer les crevettes dans cette recette?
Super recette mais peut-on ajouter d’autres épices que le poivre de Cayenne?
Merci! Mes invités ont adoré ce plat. C’était un vrai succès lors de mon dernier dîner.
Je trouve que l’huile de coco pourrait être un peu lourde pour cette recette, non?
😄 Quelle créativité! J’ai ajouté un peu de curry comme vous l’avez suggéré et c’était parfait!
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec des crevettes non décortiquées?
Quel type de vin recommanderiez-vous avec ce plat?
Un peu déçu, les crevettes étaient trop cuites. Peut-être moins de temps sur le feu?