Introduction au plaisir du pain perdu revisité #
Cette recette vous offre une manière gourmande et originale de donner une seconde vie à votre brioche rassie.
Parfait pour un brunch ou un dessert spontané, ce plat réconfortant évoque les souvenirs d’enfance tout en s’adaptant à notre palais adulte.
Les ingrédients nécessaires #
La réussite de cette recette repose sur la simplicité et la qualité des ingrédients. Voici ce qu’il vous faut pour préparer ce dessert pour quatre personnes :
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| Ingredient | Quantité |
|---|---|
| 🍞 Brioche rassie | 8 tranches fines ou 4 tranches épaisses |
| 🥚 Œufs | 2 |
| 🥛 Lait | 150 ml |
| 🍓 Fraises | 120 g |
| 🧈 Beurre | Pour la cuisson |
Préparation : étape par étape #
La préparation de ce pain perdu aux fraises est un jeu d’enfant. Suivez ces étapes pour un résultat parfait :
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- Battre les œufs avec le sucre et une pincée de cannelle. Ajouter progressivement le lait pour obtenir un mélange homogène.
- Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle et y faire dorer les tranches de brioche imbibées des deux côtés.
- Servir chaud, garni de fraises fraîches et saupoudré de sucre glace.
Le résultat est un équilibre parfait entre le croustillant doré de la brioche et la fraîcheur acidulée des fraises.
| Étape | Description |
|---|---|
| 🥣 Mélange | Mélanger les œufs, le lait, le sucre, et la cannelle. |
| 🍞 Imbibition | Tremper la brioche dans le mélange. |
| 🍳 Cuisson | Cuire dans une poêle avec du beurre jusqu’à dorure. |
| 🍓 Finition | Ajouter les fraises et le sucre glace avant de servir. |
Les petits plus qui font la différence #
Personnalisez votre pain perdu en jouant avec les épices ou en variant les fruits. Pourquoi ne pas essayer avec des pêches en été ou des pommes caramélisées en automne ?
L’utilisation de lait d’amande ou de coco peut également apporter une touche d’exotisme tout en rendant la recette adaptée aux intolérants aux produits laitiers.
En fin de compte, le pain perdu aux fraises n’est pas seulement une recette délicieuse ; c’est une invitation à expérimenter et à redécouvrir les plaisirs simples de la cuisine. Laissez-vous tenter par cette version gourmande qui ravira à coup sûr tous les palais.
Wow, jamais pensé à utiliser des fraises pour le pain perdu, super idée ! 😊
Est-ce que je peux remplacer le lait de vache par du lait d’amande?
J’ai essayé ce matin, un vrai délice ! Merci pour la recette.
Je trouve que 120g de fraises, c’est trop peu. Quelqu’un a-t-il essayé avec plus?
Super recette! Rapide et facile, parfait pour le brunch du dimanche. 👌
Ah, ça change des recettes classiques de pain perdu, j’adore l’idée des fraises!
Peut-on faire cette recette avec une brioche non rassie?
Merci pour cette recette, mes enfants ont adoré !
Je suis sceptique, est-ce vraiment bon avec des fraises ? 🤔
Excellent article, très bien écrit et instructif. Bravo!
Je recommande de doubler la quantité de fraises, c’est encore meilleur !
Quelle variété de fraises conseillez-vous pour cette recette?
Ça a l’air bon sur le papier, mais ça l’était pas tant que ça…
Peut-on ajouter du sucre vanillé au mélange?
Très bonne idée de recyclage pour la brioche. Economique et écologique !
Pourquoi mon pain perdu n’est-il jamais aussi croustillant que sur les photos?
Je n’avais pas de fraises, j’ai mis des bananes à la place, c’était super bon aussi !
J’ai essayé avec du pain au lieu de la brioche, résultat moyen. Faut vraiment utiliser de la brioche!
Quel type de sucre utilisez-vous pour cette recette?
Un peu déçu, je m’attendais à mieux vu les commentaires précédents.
Parfait pour utiliser les restes de brioche du week-end, merci pour l’astuce !
Combien de temps peut-on conserver ce pain perdu aux fraises au frigo?
Je confirme, c’est une tuerie !! 😍
Peut-être un peu trop sucré à mon goût, des idées pour réduire la quantité de sucre?
J’ai ajouté un peu de rhum dans la préparation, quel délice !
Est-ce normal que ma brioche soit toute molle et pas croustillante?
Je préfère avec plus de cannelle, ça donne un petit goût en plus qui est top!