Une entrée fraîche et colorée #
Cette salade de concombre à la thaïlandaise est la promesse d’une entrée rafraîchissante et pleine de saveurs, idéale pour commencer un repas sur une note vibrante.
La préparation ne demande que 10 minutes de votre temps, plus un peu de patience pendant que la salade marie ses arômes frais en réfrigération. Simple et rapide, elle est accessible à tous, même aux débutants en cuisine.
La technique de découpe du comté méconnue pour en savourer chaque bouchée
Des ingrédients plein de fraîcheur #
Le cœur de cette recette réside dans la qualité et la fraîcheur des ingrédients. Trois petits concombres croquants, quelques tiges de coriandre et de menthe fraîchement cueillies, un peu de gingembre pour un coup de peps, et bien sûr, le piquant d’un piment vert et d’une pincée de piment d’Espelette pour ceux qui aiment les sensations fortes.
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Le tout est rehaussé par la douceur de la crème de coco et l’acidité du citron vert, créant un équilibre parfait de saveurs. C’est une explosion de goûts en bouche qui transporte directement dans les rues de Bangkok.
Préparation et astuces #
Commencez par préparer la sauce en mélangeant le jus de citron vert avec de la crème de coco, un peu de sucre de canne, et de la sauce de poisson pour l’umami. Ajoutez ensuite les concombres tranchés finement, les herbes ciselées, l’ail écrasé, et le gingembre. Laissez les saveurs se fusionner au frais.
Le gratin savoureux de raie prêt en 10 minutes avec 3 astuces
Juste avant de servir, parsemez de cacahuètes concassées pour ajouter un croquant irrésistible. Si vous souhaitez varier, les noix de cajou non salées sont une excellente alternative. Chaque bouchée est un voyage gustatif.
Informations pratiques :
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de réfrigération : 30 minutes
- Degré de difficulté : Facile
- Coût : Bon marché
Que ce soit pour une entrée lors d’un dîner entre amis ou simplement pour satisfaire une envie de fraîcheur, cette salade de concombre à la thaïlandaise est un choix parfait. Elle combine santé et plaisir, tout en étant incroyablement simple à réaliser. N’attendez plus pour essayer !
J’ai essayé cette recette hier, et wow, quel délice ! 😍
Est-ce que quelqu’un sait si on peut remplacer la crème de coco par autre chose?
Je suis sceptique… Cela semble trop simple pour être aussi bon.
Pourquoi utiliser du sucre de canne? Peut-on se passer de sucre?
Superbe recette! Facile et délicieuse, merci pour le partage!
Je n’ai pas trouvé de coriandre fraîche, est-ce que la coriandre sèche serait acceptable?
Je recommande vivement cette entrée, elle est fraîche et très savoureuse.
Est-ce que cette salade se conserve bien si on la prépare à l’avance?
Un vrai voyage gustatif, comme promis dans l’article!
J’adore! J’ai ajouté un peu plus de piment pour relever le goût. 🔥
Peut-on omettre la sauce de poisson pour une version végétarienne?
Ça donne vraiment envie, j’essaie ce week-end!
Je suis allergique aux cacahuètes, quelqu’un a une idée pour les remplacer?
Quelle fraîcheur! Parfait pour l’été. ☀️
La crème de coco n’était pas à mon goût, peut-être essayer avec du yaourt la prochaine fois?
Je n’ai jamais pensé mélanger ces ingrédients, quelle découverte!
Est-ce que cette salade est suffisamment copieuse pour un repas complet?