Un plat complet et nutritif #
Le tofu, source de protéines de haute qualité, s’associe au kale, reconnu pour sa richesse en vitamines et minéraux, pour offrir un repas équilibré et satisfaisant.
Préparer ce plat ne nécessite que peu de temps et d’efforts. Avec seulement 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, vous pouvez servir un repas sain et savoureux qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
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Les ingrédients clés #
Le succès de cette salade repose sur la fraîcheur et la qualité de ses composants. Le tofu ferme est essentiel, car il apporte une texture agréable et une capacité à bien absorber les saveurs. Le kale, sélectionné sans tiges et coupé en petits morceaux, offre une base croquante et riche en nutriments.
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Pour relever le goût, une poignée de graines de sésame et des pois chiches rôtis ajoutent un croquant irrésistible. Une touche de tamari et une sauce maison à base d’huile de sésame grillé et de vinaigre de cidre viennent parfaire cette création culinaire.
Étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four et préparer le tofu. Une pression sous un poids lourd permet d’en extraire l’eau, rendant sa texture idéale pour la cuisson. Pendant ce temps, faites rôtir les pois chiches jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
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Une fois le tofu doré en poêle et les pois chiches prêts, mélangez-les au kale préalablement assaisonné de sauce. L’ensemble créé une harmonie de saveurs et de textures qui transforme ce plat en une expérience culinaire complète et délicieuse.
Voici quelques suggestions pour personnaliser votre salade :
- Ajoutez de l’avocat pour une touche de crémeux.
- Incorporez du chou rouge pour un contraste de couleur et de saveur.
- Servez avec des frites de patates douces pour un repas plus consistant.
Cette salade de kale et tofu grillé est une base merveilleuse à laquelle vous pouvez ajouter de nombreux ingrédients selon vos envies et ce que vous avez sous la main. Laissez libre cours à votre créativité et adaptez la recette pour en faire un plat signature que vous aurez plaisir à partager !
Qui aurait cru que le tofu pourrait être si savoureux ? 😋
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du tofu soyeux au lieu de ferme?
J’adore cette recette, simple et délicieuse. Merci pour le partage!
Le kale c’est pas trop mon truc, ça a un goût trop fort. Vous pensez que je pourrais remplacer par de la roquette?
Super recette! Parfait pour mes déjeuners de la semaine.
Ça a l’air bon, mais 30 minutes de cuisson, c’est pas un peu beaucoup pour du tofu?
Je suis allergique aux pois chiches, une idée pour les remplacer? 🤔
Peut-on faire cette recette sans huile de sésame? Mon fils est allergique.
Je suis pas fan de tofu, mais là, chapeau! C’était délicieux 👌
Quel type de vinaigre de cidre recommandez-vous?
Je ne trouve pas de kale frais, est-ce que le kale congelé ferait l’affaire?
Wow, je ne savais pas que le tofu pouvait être aussi bon!
Est-ce que cette recette peut se faire avec du tofu fumé?
Je suis un peu déçu, le tofu était trop sec à mon goût.
La combinaison de textures est vraiment intéressante!
Y a-t-il une alternative au tamari pour les personnes suivant un régime sans sodium?
Peut-on préparer cette salade à l’avance ou est-ce mieux de la servir immédiatement?
La prochaine fois, je mettrai moins de sauce, c’était un peu trop pour moi.
Je recommande vraiment, une recette facile et rapide. Parfait pour les soirées chargées!
Je ne suis pas convaincu par le goût du kale, mais ma femme a adoré.
Est-ce que le tofu doit absolument être grillé? J’ai essayé sans le griller et c’était pas mal.
Super idée de repas sain, ça change des salades classiques. 😄
Je vais essayer cette recette ce weekend, elle semble parfaite pour un déjeuner léger.
Est-ce que cette salade se conserve bien au frigo?
Je préfère avec un peu plus de graines de sésame, ça ajoute du croquant.
Peut-être ajouter un peu de piment pour ceux qui aiment les plats épicés?
Je suis sceptique sur la combinaison tofu et kale, mais je suis prêt à tenter l’expérience.