Un dessert frais et gourmand #
Parfait pour clôturer un repas sur une note légère et fruitée, ce dessert est aussi simple à préparer qu’il est délicieux.
Les fraises, choisies pour leur fraîcheur et leur douceur, se marient à la perfection avec la crème au mascarpone, légèrement vanillée. Les sablés bretons apportent une touche croustillante qui contraste agréablement avec la douceur des autres composants.
La recette pas à pas #
Commencez par préparer les fraises : lavez-les, séchez-les délicatement et enlevez les queues. Coupez-les ensuite en dés pour exposer toute leur saveur. Préparez la crème : mélangez le mascarpone avec la crème liquide, les graines de vanille extraites d’une gousse et le sucre. Battez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
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Pour monter le trifle, émiettez les sablés dans le fond de vos coupes. Ajoutez une couche de coulis de fraises, puis une couche de crème au mascarpone et enfin, disposez les fraises. Décorez avec quelques feuilles de menthe pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur. Servez immédiatement pour profiter pleinement des textures variées.
Conseils pour un dessert réussi #
Choisissez des fraises bien mûres pour un maximum de saveur. La qualité des sablés bretons peut également faire une grande différence : optez pour des sablés au beurre pour un goût plus riche. Quant au coulis de fraises, un produit de bonne qualité ou fait maison ajoutera une touche personnelle à votre dessert.
N’oubliez pas que ce trifle peut être adapté selon les saisons : remplacez les fraises par des pêches en été, ou par des poires en automne. Expérimentez avec différents fruits et coulis pour un dessert toujours surprenant et adapté à chaque occasion.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 10 minutes
- Degré de difficulté : Très facile
- Coût : Bon marché
| Étape | Détails |
|---|---|
| 🍓 Préparation des fraises | Rinçage, séchage et découpe en dés. |
| 🥣 Création de la crème | Mix de mascarpone, crème liquide, vanille et sucre. |
| 🍰 Montage | Superposition de sablés, coulis, crème et fraises. |
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Fraises | 320 g |
| Coulis de fraises | 50 g |
| Mascarpone | 80 g |
| Crème liquide | 10 cl |
| Sucre semoule | 25 g |
| Gousse de vanille | 1 |
| Sablés bretons | 6 |
| Feuilles de menthe | Quelques pour décorer |
Ce dessert, par sa simplicité et son élégance, est sûr de séduire vos invités et de transformer un dîner ordinaire en une occasion spéciale.
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Wow, ça a l’air délicieux! Quelqu’un a essayé avec des biscuits autre que des sablés bretons? 😊
Est-ce que le dessert se conserve si on le prépare à l’avance?
Je confirme, c’est une tuerie! Mes invités ont adoré. Merci pour cette super recette!
Je me demande si on peut remplacer la crème liquide par de la crème de coco pour une version plus exotique?
Je suis allergique aux fraises, quelqu’un a une idée par quoi les remplacer? 🍓
Ça a l’air simple, mais je suis sûr que je vais trouver un moyen de rater quelque part 😂
Super recette! J’ai ajouté un peu de rhum à la crème et c’était parfait. 🎉
Je n’ai pas de gousse de vanille, est-ce que l’extrait de vanille fonctionnerait aussi?
Mes enfants ont adoré! C’est assez rare pour le souligner. Merci!
Peut-on utiliser des fraises congelées ou est-ce que ça risque de rendre le dessert trop aqueux?
Combien de temps prend la préparation totale, montage inclus?
Je trouve que 25g de sucre c’est peut-être un peu trop, non? Qu’en pensez-vous?
Délicieux! Par contre, difficile de trouver de bons sablés bretons ici aux États-Unis. Des recommandations?
Quelqu’un a testé avec un coulis de framboises à la place? 🤔
Absolument divin! J’ai remplacé la menthe par du basilic, et quel délice!
Le lien vers le bo bun revisité est cassé, quelqu’un a le bon lien?
Est-ce que c’est très sucré? J’aime quand c’est plus subtil.
Ça donne l’eau à la bouche! Parfait pour cet été. 😍
Un vrai succès à mon dernier dîner. Très facile à faire et super impressionnant!
Très belle recette! Par contre, je recommande d’ajouter les sablés juste avant de servir pour garder le croustillant.
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire une version mini pour un buffet?
Je n’avais pas de sablés bretons, j’ai utilisé des cookies au beurre et c’était pas mal du tout.
Pourquoi ne pas essayer avec du chocolat blanc râpé sur le dessus? 😋
Peut-on préparer la crème à l’avance et assembler juste avant de servir?
Superbe recette, mais attention à ne pas trop battre la crème, ça devient vite du beurre!
J’ai essayé avec des pêches au lieu des fraises et c’était un régal! Merci pour le conseil saisonnier.
Je suis végétalien, des suggestions pour remplacer le mascarpone?
Je trouve ça un peu riche en calories, quelqu’un a une version allégée?
Un dessert parfait pour impressionner lors d’un premier rendez-vous! 😉
Il me semble que la quantité de sucre pourrait être réduite, les fraises apportent déjà un goût sucré.
Super idée de dessert! Ça change de la tarte aux fraises classique.
Idéal pour un pique-nique, facile à transporter et à assembler sur place!