Introduction à la recette #
Aujourd’hui, la version aux légumes de ce classique de la restauration rapide se présente comme une option fraîche et saine, parfait pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger.
Faciles et rapides à préparer, ces paninis de légume sont également personnalisables selon vos goûts et les ingrédients disponibles dans votre réfrigérateur. Laissez-vous tenter par cette recette qui combine goût, santé et simplicité!
Cette magnifique recette de tartiflette light qui ravira vos papilles sans alourdir votre silhouette
Les ingrédients clés #
Le secret d’un bon panini de légume réside dans la qualité de ses ingrédients. Vous aurez besoin de quelques tranches de votre pain préféré, idéalement une ciabatta ou un pain focaccia, qui encadreront une sélection de légumes frais tels que des tranches de courgette, d’aubergine et de poivron rouge.
Ajoutez une touche de mozzarella pour le fondant, ainsi que des herbes de Provence pour un parfum envoûtant. Une fine couche d’huile d’olive sur le pain permettra non seulement d’ajouter une note aromatique mais aussi de rendre votre panini croustillant à souhait une fois grillé.
Préparation et cuisson #
Commencez par préchauffer votre grill ou votre presse à panini. Pendant ce temps, badigeonnez légèrement les tranches de pain d’huile d’olive et commencez à monter votre panini en alternant tranches de légumes et mozzarella, et saupoudrez d’herbes de Provence.
Le grillage est l’étape cruciale qui transforme un sandwich ordinaire en un délice croustillant et doré. Grillez le panini pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré et que la mozzarella ait fondu. Servez immédiatement pour profiter de toute la saveur des légumes encore juteux et du fromage filant.
Voici une liste des ingrédients nécessaires pour préparer un délicieux panini de légume :
- Pain ciabatta ou focaccia
- Huile d’olive
- Courgettes en tranches
- Aubergines en tranches
- Poivrons rouges en lanières
- Mozzarella en tranches
- Herbes de Provence
En suivant ces étapes simples, vous pouvez créer un repas délicieux et sain en moins de 20 minutes. Que ce soit pour un repas rapide ou pour impressionner vos invités lors d’un brunch dominical, le panini de légume est une option versatile et plaisante. N’oubliez pas que vous pouvez toujours modifier la recette en fonction des légumes de saison ou de vos préférences personnelles. Bon appétit!
Wow, ça a l’air délicieux! J’ai toujours voulu trouver une recette de panini qui soit à la fois saine et savoureuse 😋
Pourquoi utiliser de la mozzarella et pas un fromage végan pour rendre le tout 100% végétal?
Super idée pour un déjeuner rapide! J’ai hâte de l’essayer.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du pain sans gluten? Curieux de savoir si ça tient bien!
Ça a l’air bien, mais un panini sans viande n’est pas un vrai panini pour moi 😕
Merci pour cette recette! Parfait pour mes déjeuners au bureau. 👍
J’adore cette idée! Pensez-vous que je pourrais ajouter quelques tranches de tofu mariné?
Je suis sceptique… un panini sans viande peut-il vraiment être satisfaisant?
Super recette! Je l’ai essayée aujourd’hui, et tout le monde à la maison a adoré.
Des légumes dans un panini? Pas sûr que mes enfants vont adorer ça 😂
Enfin une recette qui comprend des légumes de façon amusante et appétissante!
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec d’autres types de légumes? Des suggestions?