Qu’est-ce que la sauce 5C1M ? #
Composée de cinq ingrédients clés, cette sauce promet d’apporter une touche exotique et rafraîchissante à vos plats.
Simple et rapide à réaliser, la 5C1M se marie parfaitement avec une variété de plats, des grillades aux légumes frais. Son nom vient des initiales des ingrédients utilisés, ce qui ajoute un aspect ludique à sa préparation.
Sauce facile : la recette de la 5C1M créée par le chef Wilfried Romain #
Découvrez comment préparer cette sauce divine qui transformera vos repas en un festival de saveurs. La préparation ne vous prendra que quelques minutes et le résultat est absolument époustouflant.
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Les ingrédients nécessaires sont facilement accessibles et la méthode de préparation est à la portée de tous, ce qui rend la sauce 5C1M idéale pour les cuisiniers de tous niveaux.
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Sauce 5C1M : l’astuce du chef Wilfried Romain #
Pour extraire le maximum de jus des citrons verts, Wilfried Romain suggère de les rouler sous la paume de la main sur une surface dure avant de les presser. Cette technique simple permet de briser les fibres internes du fruit, facilitant ainsi l’extraction du jus.
Cette astuce, partagée par le chef lors d’une publication sur les réseaux sociaux, souligne l’importance de techniques simples mais efficaces pour maximiser les saveurs dans nos cuisines.
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser la sauce 5C1M :
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- 3 citrons verts
- 100 g de noix de cajou
- 75 g de lait de coco
- 25 g de coriandre
- 25 g de menthe
- 5 g de curry
| Étape | Description |
|---|---|
| 🥜 Torréfaction | Faites torréfier les noix de cajou au four à 180 °C pendant 3 à 4 minutes. |
| 🌿 Préparation des herbes | Hachez la menthe et la coriandre, puis placez-les dans un mixeur. |
| 🥥 Mix final | Ajoutez le jus des citrons verts, le curry, les noix de cajou torréfiées et le lait de coco, puis mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. |
| Ingredient | Quantité |
|---|---|
| Citrons verts | 3 unités |
| Noix de cajou | 100 g |
| Lait de coco | 75 g |
Grâce à cette sauce, vos plats estivaux seront sublimés et vos convives seront assurément impressionnés. N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant des touches personnelles à la recette de base pour la faire évoluer selon vos goûts. Bon appétit !
Je viens de tester cette sauce, vraiment top pour un barbecue ! 😊
C’est quoi le 5C1M dans le nom?
Peut-on remplacer les noix de cajou par autre chose? Allergique ici…
Wow, ça a l’air délicieux! À essayer ce weekend! 👍
Sérieusement, ça change des sauces habituelles, merci pour la découverte!
Je ne suis pas convaincu… ça semble un peu trop exotique pour moi.
Est-ce que cette sauce se conserve bien au frigo?
Merci Wilfried pour cette super recette facile et rapide! Parfait pour l’été.
Quelqu’un a essayé avec du poisson? Des recommandations?
Super recette! J’ai ajouté un peu plus de curry, et c’était parfait! 😋
Peut-être un peu trop de citron vert à mon goût, mais sinon c’est intéressant.
La coriandre, c’est la vie! Merci pour cette sauce géniale!
Je suis sceptique à propos du mélange menthe et curry, quelqu’un peut me rassurer?
Un lien vers une vidéo de la préparation serait super utile!
Je recommande fortement, surtout avec des grillades de légumes.
Quelqu’un a des suggestions pour une version sans noix? 🤔
Je l’ai faite pour une fête et tout le monde adorait. Un vrai hit!
Personnellement, j’ai trouvé ça juste correct, pas aussi époustouflant qu’annoncé.
Je suis amoureux de cette sauce, je pourrais presque la boire! 😂
Attention aux fautes d’orthographe dans l’article, ça pourrait être mieux écrit.
Est-ce que ça marche aussi avec des viandes comme le poulet ou c’est mieux avec des légumes?
Trop de hype pour pas grand-chose, j’ai été déçu.
Parfait pour les végétariens aussi, super versatile!
Je recommande d’ajouter un peu de sel pour relever le goût.
Quelle est la durée de conservation de cette sauce dans le réfrigérateur?
Incroyable avec du tofu grillé! À essayer absolument!
Ça a l’air bon sur le papier mais je ne suis pas sûr de vouloir essayer.
Un peu trop liquide pour moi, des conseils pour l’épaissir?
Je n’ai pas de mixeur, je peux faire ça dans un blender?
Pas mal, mais je préfère les sauces plus traditionnelles.
Bon, mais rien d’exceptionnel, assez banal finalement.
Super pour un pique-nique, ça change des sauces habituelles.