Découvrez la sauce 5C1M de Wilfried Romain, un incontournable pour vos repas d'été

Qu’est-ce que la sauce 5C1M ? #

Composée de cinq ingrédients clés, cette sauce promet d’apporter une touche exotique et rafraîchissante à vos plats.

Simple et rapide à réaliser, la 5C1M se marie parfaitement avec une variété de plats, des grillades aux légumes frais. Son nom vient des initiales des ingrédients utilisés, ce qui ajoute un aspect ludique à sa préparation.

Sauce facile : la recette de la 5C1M créée par le chef Wilfried Romain #

Découvrez comment préparer cette sauce divine qui transformera vos repas en un festival de saveurs. La préparation ne vous prendra que quelques minutes et le résultat est absolument époustouflant.

Les ingrédients nécessaires sont facilement accessibles et la méthode de préparation est à la portée de tous, ce qui rend la sauce 5C1M idéale pour les cuisiniers de tous niveaux.

Faites votre propre Boursin à la maison, c’est économique et étonnamment simple

Sauce 5C1M : l’astuce du chef Wilfried Romain #

Pour extraire le maximum de jus des citrons verts, Wilfried Romain suggère de les rouler sous la paume de la main sur une surface dure avant de les presser. Cette technique simple permet de briser les fibres internes du fruit, facilitant ainsi l’extraction du jus.

Cette astuce, partagée par le chef lors d’une publication sur les réseaux sociaux, souligne l’importance de techniques simples mais efficaces pour maximiser les saveurs dans nos cuisines.

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser la sauce 5C1M :

3 citrons verts
100 g de noix de cajou
75 g de lait de coco
25 g de coriandre
25 g de menthe
5 g de curry

Étape	Description
🥜 Torréfaction	Faites torréfier les noix de cajou au four à 180 °C pendant 3 à 4 minutes.
🌿 Préparation des herbes	Hachez la menthe et la coriandre, puis placez-les dans un mixeur.
🥥 Mix final	Ajoutez le jus des citrons verts, le curry, les noix de cajou torréfiées et le lait de coco, puis mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Ingredient	Quantité
Citrons verts	3 unités
Noix de cajou	100 g
Lait de coco	75 g

Grâce à cette sauce, vos plats estivaux seront sublimés et vos convives seront assurément impressionnés. N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant des touches personnelles à la recette de base pour la faire évoluer selon vos goûts. Bon appétit !