Une introduction au halloumi #
Cette caractéristique unique en fait un excellent choix pour le griller. Riche en goût et en texture, le halloumi grillé offre une expérience culinaire qui éveille les papilles avec son extérieur croustillant et son intérieur moelleux.
Traditionnellement, le halloumi est consommé lors des périodes de fêtes ou intégré dans des plats plus élaborés. Toutefois, sa simplicité permet aux amateurs de cuisine de l’apprécier dans sa forme la plus pure, accompagné de quelques herbes et épices.
Les ingrédients nécessaires #
L’authenticité du halloumi grillé repose sur la qualité des ingrédients utilisés. Pour ce plat pour deux personnes, vous aurez besoin de 250 g de fromage halloumi, d’un peu d’huile d’olive extra-vierge, d’un citron, et de quelques assaisonnements comme le paprika, la fleur de sel et du poivre noir fraîchement moulu. Pour rehausser le plat, un petit bouquet de roquette et de basilic frais sera parfait pour servir.
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La fraîcheur des ingrédients est cruciale pour maximiser les saveurs de ce plat. Assurez-vous de sélectionner un halloumi de bonne qualité et des herbes fraîchement cueillies pour un résultat optimal.
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La recette pas à pas #
Préparer le halloumi grillé est un jeu d’enfant. Commencez par préchauffer votre grill ou une poêle à griller à feu moyen-vif. Ensuite, coupez le halloumi en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. L’étape suivante est de badigeonner légèrement chaque tranche d’huile d’olive.
Placez les tranches sur le grill et faites cuire jusqu’à obtenir des marques dorées des deux côtés, ce qui prendra environ 2 minutes par côté. Une fois grillé, disposez le halloumi sur un plat, arrosez-le de jus de citron et saupoudrez de paprika, fleur de sel et poivre au goût. Ajoutez la roquette et le basilic frais juste avant de servir pour une touche de fraîcheur.
- Nombre de personnes : 2
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
- Degré de difficulté : Facile
- Coût : Bon marché
| Étape | Détails |
|---|---|
| 🧀 Ingrédients | 250 g de halloumi, huile d’olive, citron, paprika, fleur de sel, poivre noir, roquette, basilic |
| 🍳 Préparation | Tranchez le fromage, badigeonnez d’huile, grillez 2 minutes de chaque côté, assaisonnez et servez avec des herbes fraîches. |
| Composant | Quantité |
|---|---|
| Halloumi | 250 g |
| Huile d’olive | Suffisamment pour badigeonner |
| Citron | 1 unité |
Ce plat simple mais exquis est parfait pour une soirée d’été ou comme entrée lors d’un dîner. Il se marie idéalement avec des accompagnements légers tels qu’un taboulé de quinoa ou une salade méditerranéenne. Le halloumi grillé, c’est la promesse d’une escapade culinaire chypriote sans quitter votre cuisine.
Wow, je ne savais pas que le halloumi pouvait être grillé! Ça a l’air délicieux, merci pour la recette! 😊
Quelqu’un a essayé de remplacer l’huile d’olive par une autre huile? Des suggestions?
Ah le halloumi, mon fromage préféré! Grillé avec du citron, c’est juste parfait!
Est-ce qu’on peut utiliser du halloumi basse calorie pour cette recette?
J’ai essayé cette recette hier, et c’était un succès total chez moi! Merci beaucoup!
Je suis végan, quel fromage pourrais-je utiliser à la place du halloumi?
Très intéressant! Mais où peut-on trouver du halloumi de bonne qualité?
Chaque fois que je grille du halloumi, il colle à la poêle. Des astuces?
J’adore le halloumi mais je ne l’ai jamais grillé. Ça change beaucoup le goût?
Je n’aime pas le paprika, par quoi puis-je le remplacer dans la recette? 🤔
Un plat simple et rapide, idéal pour les soirs de semaine chargés! 🌟
Je ne trouve pas de halloumi dans mon supermarché, peut-on le commander en ligne?