Découvrez le Paloma : le cocktail mexicain qui promet de détrôner le Spritz cet été 2024

L’émergence du paloma #

Le Paloma, une boisson rafraîchissante et colorée, originaire du Mexique, fait de plus en plus parler d’elle. Composée de tequila, de pamplemousse et de citron vert, cette concoction est en passe de devenir le choix privilégié de nombreux amateurs de cocktails.

Les bars les plus tendance de Paris et d’autres grandes villes commencent déjà à l’ajouter à leur menu, témoignant de sa popularité croissante. Sa teinte rose et son goût unique offrent une alternative séduisante au Spritz, longtemps favori des soirées estivales.

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Un cocktail aux racines profondes #

Le Paloma, dont le nom signifie « colombe » en espagnol, a une histoire aussi riche que son goût. Bien que son origine exacte reste floue, elle est souvent attribuée à Don Javier Delgado Corona, propriétaire du bar La Capilla au Mexique. D’autres sources suggèrent que le cocktail a vu le jour lorsque le jus de pamplemousse a été introduit au Mexique dans les années 1950.

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Ce qui est certain, c’est que le Paloma a conquis non seulement le Mexique, où il a supplanté la margarita en termes de popularité, mais aussi des régions comme le Texas et l’Europe du Sud. Son succès ne montre aucun signe de ralentissement, se répandant à travers les continents.

La préparation du paloma #

Préparer un Paloma est étonnamement simple, ce qui contribue sans doute à son attrait. Le cocktail se compose traditionnellement dans un verre highball, accompagné de glaçons, idéal pour les chaudes journées d’été. La recette de base inclut de la tequila, du jus de pamplemousse, du citron vert et une touche de sel, offrant un équilibre parfait entre douceur et acidité.

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Pour ceux qui souhaitent expérimenter, il est possible de varier les plaisirs en utilisant différents types de pamplemousse ou en ajoutant d’autres ingrédients pour personnaliser le goût. Chaque verre est généralement décoré d’une tranche de citron vert, ajoutant une touche esthétique au plaisir gustatif.

Voici les étapes clés pour réaliser ce cocktail chez vous :

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• Verser 5 cl de tequila 100% agave dans un verre highball.
• Ajouter 0,5 cl de jus de citron vert.
• Compléter avec 10 cl de soda au pamplemousse rose ou de jus de pamplemousse.
• Ajouter des glaçons et une pincée de sel.
• Remuer délicatement et garnir avec une tranche de citron vert.

Que ce soit pour une soirée entre amis ou un moment de détente en solo, le Paloma promet de vous transporter directement sous le soleil du Mexique. Alors que l’été 2024 approche, il est temps d’adopter ce cocktail qui, non seulement rafraîchit, mais ajoute aussi une touche de sophistication à vos réunions estivales. N’oubliez pas : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.