Introduction à une recette fraîche et simple #
Cette recette, idéale pour un déjeuner léger ou un dîner en famille, ravira vos papilles avec peu d’efforts et des ingrédients accessibles.
Le mélange de la douceur des petits pois avec la texture croustillante de la pâte feuilletée crée un mets irrésistible. Ajoutez à cela un soupçon de menthe fraîche, et vous avez un plat qui respire la fraîcheur!
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Les étapes clés de la préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 200°C, condition essentielle pour garantir la cuisson parfaite de la pâte feuilletée. Pendant ce temps, cuisez les petits pois dans de l’eau bouillante salée pour qu’ils conservent leur couleur éclatante et leur texture tendre.
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Une fois les petits pois prêts, étalez la pâte feuilletée et découpez des ronds adaptés à vos moules à tartelettes. N’oubliez pas de piquer la pâte avec une fourchette avant de répartir les petits pois. Cela empêchera la pâte de gonfler pendant la cuisson.
La touche finale: l’appareil à crème #
L’étape suivante consiste à préparer l’appareil qui liera tous les ingrédients. Battez les œufs avec de la crème liquide, puis ajoutez la menthe finement ciselée. Assaisonnez selon vos préférences avant de verser ce mélange sur les petits pois déjà disposés dans les moules.
Enfin, enfournez vos tartelettes pour environ 25 minutes. L’odeur alléchante qui se répandra dans votre cuisine vous indiquera qu’elles sont presque prêtes. Servez-les chaudes pour un maximum de plaisir ou laissez-les refroidir pour un pique-nique des plus raffinés!
- Préchauffez votre four à 200°C pour une cuisson optimale.
- Faites cuire les petits pois à l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
- Découpez la pâte feuilletée en ronds et piquez-la avant d’ajouter les petits pois.
- Battez les œufs avec la crème et la menthe, puis versez sur les pois.
- Cuisson finale au four pendant 25 minutes.
Cette recette de tartelettes aux petits pois est l’exemple parfait de la manière dont quelques ingrédients simples peuvent être transformés en un plat délicieux et visuellement attrayant. Que ce soit pour un repas rapide entre amis ou comme partie d’un buffet sophistiqué, ces tartelettes sauront faire leur effet. Bon appétit!
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J’ai essayé cette recette et mes amis ont adoré! Merci pour le partage 😊
Peut-on remplacer la menthe par du basilic?
Je suis sceptique, les petits pois dans une tartelette? Ça semble bizarre…
Super recette! Rapide et délicieuse. Parfait pour un déjeuner sur le pouce.
Je ne suis pas fan de menthe, quelqu’un a essayé sans?
Ça à l’air délicieux! Je vais essayer ce weekend. 😋
Est-ce que cette recette fonctionne aussi avec des petits pois surgelés?
Quel type de crème recommandez-vous pour cette recette?
Absolument délicieux, même les enfants ont adoré!
Pouvez-vous suggérer une boisson pour accompagner ces tartelettes?
Je trouve que 25 minutes, c’est un peu trop, la mienne était prête en 20 minutes.
Est-ce normal que ma pâte ne soit pas complètement cuite en dessous?
Un vrai régal! Ajouté à mes favoris. Merci!
Pas mal, mais je recommande d’ajouter plus de sel pour relever le goût.
Je suis vegan, une idée pour remplacer les œufs et la crème?
Wow, quelle fraîcheur avec la menthe! Parfait pour l’été. 🌞
Je pensais que ça serait bizarre, mais c’était étonnamment bon!
Un peu déçu, je m’attendais à mieux vu les commentaires…