Préparation du brownie cacahuète selon Cyril Lignac #
Pour réaliser ce délice pour quatre personnes, vous aurez besoin de deux types de chocolat, du beurre, des œufs, du sucre en poudre, de la farine et de la fleur de sel. Ajoutez à cela des pépites de chocolat noir et des cacahuètes grillées pour une texture riche et croquante.
Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés et préparer votre moule avec du beurre et du papier sulfurisé. Faites fondre le beurre avec les chocolats concassés au bain-marie pour obtenir une texture lisse. Laissez légèrement refroidir avant de l’intégrer aux autres ingrédients.
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L’assemblage et la cuisson pour un résultat parfait #
Dans un saladier, mélangez énergiquement les œufs, le sucre, la farine et la fleur de sel. Intégrez ensuite le mélange de chocolat fondu pour obtenir une pâte lisse et homogène. Cyril Lignac conseille d’ajouter les pépites de chocolat à ce moment pour un effet gourmand accentué. Cette étape ne demande pas de compétences particulières en pâtisserie et garantit un résultat délicieux.
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Versez la préparation dans le moule et enfournez. La cuisson dure environ 40 minutes, mais il est conseillé de vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau pour s’assurer que le brownie est parfaitement cuit à l’intérieur tout en restant moelleux.
Conseils de service pour sublimer votre brownie #
Ce brownie riche et dense se suffit à lui-même mais peut être accompagné selon les goûts de chacun. Pour les amateurs de douceur, une crème caramel ou une boule de glace à la vanille peut être une addition divine. Pour une touche de légèreté, optez pour des fruits rouges comme des fraises ou des framboises, qui ajoutent une note acidulée bienvenue.
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Les possibilités sont infinies pour personnaliser ce dessert. Laissez libre cours à votre créativité et ajustez les accompagnements pour créer un dessert qui vous ressemble, tout en restant fidèle à la base gourmande du brownie de Cyril Lignac.
Voici une liste des ingrédients nécessaires pour préparer ce brownie inoubliable :
- 60 g de chocolat au lait concassé
- 100 g de chocolat noir concassé
- 120 g de beurre (et un peu plus pour le moule)
- 2 œufs
- 150 g de sucre en poudre
- 40 g de farine
- 2 pincées de fleur de sel
- 40 g de pépites de chocolat noir
- 40 g de cacahuètes grillées et salées
Cette recette de brownie cacahuète, inspirée par Cyril Lignac, est parfaite pour conquérir le cœur de vos invités lors de vos prochains goûters. Suivez ces étapes simples et vous obtiendrez un dessert succulent qui ravira petits et grands. Bonne dégustation !
J’ai essayé cette recette et franchement, c’est un délice! Merci pour le partage 😊
Peut-on remplacer le sucre en poudre par du sucre de coco?
Hum, ça a l’air bon! Mais 40 minutes de cuisson, ça ne risque pas d’être trop?
Super recette! Testée et approuvée par toute la famille!
Pourquoi mon brownie ne reste-t-il jamais aussi moelleux que sur les photos?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des noisettes à la place des cacahuètes? 🥜
Absolument délicieux! Cyril Lignac ne déçoit jamais. 👌
Je trouve que le chocolat au lait peut rendre le brownie trop sucré, quelqu’un a essayé avec seulement du chocolat noir?
Quelle est la meilleure marque de chocolat pour cette recette?
Ah, enfin une recette qui comprend la fleur de sel, ça change tout!
Peut-on faire cette recette sans œufs? Des suggestions pour les remplacer?
Je suis allergique aux cacahuètes, pensez-vous que je pourrais utiliser des amandes?
J’ai suivi à la lettre mais mon brownie était sec, des astuces?
Je recommande de surveiller la cuisson, le mien était parfait à 35 minutes.
Je dois dire que j’étais sceptique, mais le résultat est incroyable!
La texture est parfaite, mais je mettrais moins de sucre la prochaine fois.
Un succès garanti à chaque fois que je le fais, merci pour cette super recette! 😍
Est-il possible de préparer la pâte à l’avance et de cuire plus tard?
Pour ceux qui ont trouvé le brownie trop sucré, avez-vous essayé avec moins de sucre?
J’adore cette recette! Parfait pour mes goûters avec les enfants. 🍫
Est-ce normal que la pâte soit très épaisse avant de cuire?
Un peu déçu, je m’attendais à quelque chose d’exceptionnel avec autant de chocolat.
Peut-on ajouter de la vanille ou cela changerait-il trop le goût?
Je n’avais pas de pépites de chocolat, j’ai mis des morceaux de chocolat à la place, et c’était tout aussi bon!
Je conseille de doubler la quantité de cacahuètes pour plus de croquant!
C’est la troisième fois que je fais cette recette, et c’est toujours un hit!
Quelqu’un a essayé de faire cette recette avec un substitut de beurre végan?