Un classique réinventé #
Imaginez un dessert aussi moelleux qu’aromatique, qui transforme chaque occasion en un moment de pur plaisir gustatif.
La texture parfaitement équilibrée et le goût exquisément fruité de ce gâteau en font un incontournable de la pâtisserie maison. C’est le genre de recette qui se transmet de génération en génération, chaque famille y apportant sa petite touche personnelle.
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La préparation pas à pas #
Commencez par préchauffer votre four à 175°C et beurrez généreusement un moule à cake. La préparation de la pâte est un jeu d’enfant : mélangez les ingrédients secs tels que la farine, la poudre d’amande et la levure chimique, puis dans un autre récipient, battez le beurre avec les sucres et le sirop d’érable.
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Intégrez les œufs un à un, ajoutez le yaourt et fouettez encore. Combinez les deux mélanges et incorporez les morceaux de trois pommes pelées. Une fois homogène, versez la pâte dans le moule, et terminez par des lamelles de la quatrième pomme sur le dessus.
Astuces pour un cake parfait #
Pour un résultat optimal, assurez-vous que tous vos ingrédients soient à température ambiante avant de commencer. Cela aide à obtenir une pâte plus homogène et un gâteau qui lève mieux. Une autre astuce est de choisir des pommes variées pour un goût plus complexe et nuancé.
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La cuisson est cruciale : le gâteau doit cuire lentement et uniformément. Gardez un œil sur votre four et ajustez le temps de cuisson si nécessaire. Le cake est prêt lorsque la pointe d’un couteau insérée au centre en ressort sèche, signe qu’il est temps de le laisser refroidir avant de servir.
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser ce délicieux cake :
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- 125g de beurre à température ambiante
- 155g de sucre de canne
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 3 œufs
- 145g de yaourt grec
- 200g de farine
- 40g de poudre d’amandes
7g de levure chimique
- 4 pommes fraîches
En choisissant de préparer ce cake aux pommes, vous optez pour un dessert qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Que ce soit pour un goûter confortable ou un dessert festif, ce gâteau promet des moments de joie et de gourmandise. Alors, pourquoi ne pas l’essayer dès aujourd’hui et voir par vous-même pourquoi il mérite sa place parmi les favoris de tous les temps?
J’ai essayé cette recette et le résultat est incroyable ! Merci pour le partage. 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé avec moins de sucre? J’aimerais le faire moins calorique.
Le cake était bon, mais un peu trop sucré à mon goût. Peut-être ajuster la quantité de sirop d’érable?
Superbe recette! Parfait pour les dimanches en famille. 👍
Je confirme, ce cake est devenu un incontournable chez nous! Délicieux!
Quel type de pommes recommandez-vous pour cette recette?
Peut-on remplacer le yaourt grec par un yaourt normal?
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un peu sec, des conseils?
Est-ce que ce cake se conserve bien? Combien de temps puis-je le garder?
Je pense que la prochaine fois, je mettrai un peu plus de pommes, elles apportent une fraîcheur incroyable!
Est-il possible de faire cette recette sans les œufs? Des alternatives?
Incroyable recette! Mes enfants ont adoré et en redemandent déjà. 😋
Un peu compliqué pour un débutant comme moi, mais le résultat en vaut la peine!
J’adore la texture moelleuse de ce cake, parfait avec une tasse de thé!
Peut-on ajouter des noix ou des amandes pour un peu de croquant?