Introduction au curry de courgettes #
Ce plat rapide à préparer est parfait pour une soirée chargée ou une envie soudaine de quelque chose de différent et savoureux.
Facile et économique, cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à diversifier leur menu hebdomadaire sans passer des heures en cuisine. Prêt en seulement 20 minutes, c’est un excellent moyen de satisfaire votre palais sans compromis sur le goût.
Les ingrédients clés #
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais essentiels. La base est évidemment la courgette, fraîche et croquante. Ajoutez à cela une cuillère à soupe d’huile pour faire revenir les légumes et une brique de lait concentré non sucré pour apporter onctuosité et douceur au plat.
Le curry, selon votre préférence en termes de force, est crucial pour obtenir ce goût distinctif et profondément aromatique. Un mélange d’épices de bonne qualité fera toute la différence dans la préparation de ce plat.
Préparation et conseils #
Commencez par couper les courgettes en rondelles ou en demi-lunes, selon votre préférence. Faites-les sauter dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et tendres. Ajoutez ensuite le curry et mélangez bien pour que les courgettes soient entièrement enrobées d’épices.
Pour finir, versez le lait concentré et laissez mijoter le tout à feu doux. Cette étape permet aux saveurs de se fondre et à la sauce de s’épaissir légèrement, créant ainsi un plat riche en goût et en texture. Servez chaud, idéalement avec du riz basmati ou du pain naan pour compléter le repas.
- Courgettes : 2-3 moyennes, selon le nombre de convives
- Huile : 1 cuillère à soupe
- Lait concentré non sucré : 200 ml (1 brique)
- Curry en poudre : à ajuster selon le goût
- Accompagnements : riz basmati ou pain naan
Les courgettes au curry sont un plat délicieux et facile à préparer qui ravira vos papilles. Que vous soyez un cuisinier novice ou un chef expérimenté, cette recette est une merveilleuse addition à votre répertoire culinaire. Alors, pourquoi ne pas l’essayer ce soir et épater votre famille ou vos amis avec un plat simple mais exotiquement savoureux?
Je viens d’essayer cette recette et wow, quel délice! 😍
Quelqu’un a-t-il déjà testé avec du lait de coco à la place du lait concentré?
Mon plat n’était pas aussi crémeux que prévu, des suggestions?
Super idée pour un repas rapide! Merci pour le partage.
Est-ce que le type de curry utilisé peut vraiment changer le goût du plat?
Peut-on ajouter d’autres légumes ou cela gâcherait-il le goût original? 🤔
Je ne suis pas fan de courgettes, mais avec le curry, c’est vraiment bon!
Je suis sceptique… le curry et la courgette, vraiment une bonne combinaison?
Hum, ça semble délicieux! J’essaye ça ce soir! 😋
Parfait pour un dîner léger et rapide, je recommande!
Peut-on remplacer le lait concentré par une autre alternative végétale?
Un pur délice! Mes enfants qui sont difficiles ont tout mangé!
Cette recette est tellement simple et savoureuse, merci beaucoup! 👏
J’aurais aimé voir plus de suggestions d’accompagnements dans l’article.
Avec quel vin peut-on servir ce plat? Des idées?
Essayé hier soir, c’était un peu trop épicé pour moi. 😕
Je recommande d’ajouter un peu de coriandre fraîche pour rehausser le goût.
Un peu trop simpliste à mon goût, mais bon pour un repas de semaine.
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire griller les courgettes au lieu de les sauter?
Je suis végan, quelqu’un a-t-il une version sans produits laitiers?
Super recette! Facile, rapide et délicieuse, que demander de plus? 😄
Peut-on utiliser du curry vert dans cette recette?
Les photos sont super appétissantes, bravo au photographe!
Idéal pour un repas de dernière minute, merci pour cette trouvaille!
Je n’avais jamais pensé à associer courgettes et curry, quelle bonne idée!
Est-il possible d’ajouter des protéines comme du poulet ou du tofu?
La courgette, c’est pas trop mon truc, mais là, chapeau! 😲
Recette testée et approuvée par toute la famille!
Un peu déçu, je m’attendais à plus de saveurs. 😢
Est-ce que le plat se conserve bien pour le déjeuner du lendemain?
Je préfère sans lait, plus sain et tout aussi bon!
Excellent avec du pain naan, juste comme suggéré!
Quelqu’un a essayé avec des épices différentes? Curieux de savoir.
Recette sauvée dans mes favoris, à refaire sans hésitation! 👍
Pourquoi pas ajouter un peu de piment pour ceux qui aiment le feu? 🔥
Trop facile à faire, et le résultat est incroyable!
Je pense que la quantité de curry n’était pas suffisante, quelqu’un a augmenté?
Je recommande de servir avec un peu de yaourt nature pour adoucir.
Curry de courgettes, qui aurait cru que ce serait aussi bon!
Un peu trop liquide à mon goût, mais le goût était là.
Quel type de curry recommandez-vous pour cette recette?
Peut-on faire cette recette avec des courgettes congelées?
Super pour un repas végétarien, mes amis ont adoré!
J’ai ajouté des morceaux de pomme pour un petit côté sucré, délicieux!
Parfait pour ceux qui veulent manger sain et rapide.
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était parfait, merci!
Peut-être un peu trop basique pour un dîner entre amis, mais super pour la famille.
La prochaine fois, je mettrai moins de lait pour une sauce plus épaisse.
Avez-vous des conseils pour que les courgettes ne deviennent pas trop molles?
Franchement, une belle surprise, je ne pensais pas que j’aimerais autant!
J’ai remplacé le lait concentré par de la crème fraîche, top!
Je conseille vivement cette recette, surtout si vous aimez les épices.
Super recette! J’ai ajouté des noix de cajou pour un peu de croquant. 😊
C’était un peu fade pour moi, j’ai dû ajouter du sel et du poivre.
Est-ce que le plat est aussi bon froid? Pour les pique-niques par exemple?
Je suis allergique au lait, quelqu’un a-t-il une bonne alternative?
Absolument délicieux, même mon mari qui déteste les courgettes a adoré!
Je vais essayer avec du lait de coco la prochaine fois pour voir.
Un peu trop épicé pour les enfants, mais parfait pour les adultes!
La recette semble facile, je tente ce soir!
Peut-on préparer ce plat à l’avance et le réchauffer?
Une réussite totale à la maison, même les plus petits ont aimé!
Je l’ai fait hier, et c’était un succès. Merci pour cette super recette!
Avez-vous essayé avec d’autres types de lait? Curieux de vos expériences.
Je suis impressionné, très bon même sans être un fan de courgettes!
Un peu trop crémeux à mon goût, mais sinon très bon.
Je ne pensais pas que manger sain pouvait être aussi savoureux!
Pas mal, mais je pense que ça manque un peu de texture.
Je recommande de doubler la quantité de curry pour plus de saveur.
Excellent, même les enfants ont adoré et en redemandent!
J’ai ajouté un peu de citron pour relever le goût, parfait!
Peut-être un peu trop simple pour certains, mais idéal pour un repas de semaine.
Je n’aurais jamais pensé à associer ces ingrédients, génial!
Parfait pour un dîner léger. Merci pour cette recette facile!
C’était vraiment bon, mais la prochaine fois, je mettrai moins de lait.
Est-ce que quelqu’un a essayé de cuire les courgettes au four au lieu de les sauter?
Un plat simple mais efficace, ça change des pâtes!
Je suis végétarien et cette recette est devenue une de mes préférées!
Assez bon, mais je pense que la prochaine fois, j’ajouterai un peu d’ail.
Super pour un repas rapide, sain et délicieux!
J’ai essayé avec un mélange de curry et de cumin, c’était incroyable!
Très bonne base, mais je recommande d’ajouter quelques herbes pour plus de goût.