Des pâtes aux calmars et aux haricots pour ravir vos invités

Ce plat, où la mer rencontre la terre, combine harmonieusement les saveurs des calmars et des haricots.

Introduction à une recette méditerranéenne #

Reconnu pour sa simplicité et son goût exquis, ce mélange traditionnel promet de transporter vos papilles vers les rivages ensoleillés du bassin méditerranéen.

Simple à préparer, cette recette se veut un choix parfait pour un dîner entre amis ou en famille. Elle associe la fraîcheur des produits de la mer à la douceur des légumes pour un résultat étonnamment riche.

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Les ingrédients clés #

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin de calmars nettoyés, d’haricots blancs en boîte, de pâtes sèches à l’œuf, d’oignons frais et pelés, ainsi que de quelques cuillères à café d’huile d’olive extra-vierge. L’ajout de poivre est essentiel pour relever le goût et fusionner les saveurs.

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La qualité des ingrédients joue un rôle crucial dans la réussite de ce plat. Optez pour des calmars frais si possible, et des haricots de bonne qualité pour garantir un goût authentique et satisfaisant.

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Étapes de préparation #

Commencez par faire sauter les oignons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les calmars coupés en rondelles et laissez cuire quelques minutes. Intégrez les haricots préalablement rincés et égouttés, puis les pâtes à l’œuf. Mélangez bien le tout et laissez mijoter jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.

Le secret de ce plat réside dans son temps de cuisson optimal et l’équilibre des saveurs. Assurez-vous de goûter régulièrement et d’ajuster l’assaisonnement selon vos préférences pour obtenir un plat harmonieux et savoureux.

  • 12 cuillères à café d’huile d’olive extra-vierge
  • 40 g d’oignon frais
  • 80 g d’oignon pelé
  • 160 g de pâtes sèches à l’œuf
  • 400 g de calamar nettoyés
  • 160 g de haricots en boîte rincés et égouttés
  • Poivre au goût

Cette recette de pâtes aux calmars et aux haricots est un excellent moyen d’apporter un peu de la cuisine méditerranéenne dans votre cuisine. Avec des ingrédients simples mais savoureux, elle promet une expérience culinaire riche et une satisfaction garantie pour vos convives. N’attendez plus pour essayer ce plat qui saura, sans aucun doute, conquérir le cœur de ceux qui le dégusteront.

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