Une recette d’étoile # Sa recette de carpaccio de bar, fenouil et kiwi est un parfait exemple de sa maîtrise, alliant fraîcheur et saveurs délicates. Simple à réaliser, ce plat est idéal pour impressionner vos convives lors d’un dîner raffiné ou pour savourer un repas léger et savoureux. La combinaison…