Une recette minimaliste, un plaisir maximal #
Cette recette de pâte à tarte express est non seulement rapide à réaliser, mais elle est également saine. En quelques minutes, la préparation est prête à cuire, simplifiant grandement l’art de la pâtisserie.
Le résultat est une pâte légère et croustillante qui peut servir de toile de fond à une infinité de créations – des quiches classiques aux tartes aux fruits inventives. C’est la solution idéale pour tous ceux qui cherchent à savourer un repas fait maison sans passer des heures en cuisine.
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Ce qu’il vous faut pour commencer #
La base de cette pâte à tarte se compose de 150 g de farine de votre choix (blé, épeautre, blanche ou complète) et de 90 g de liquide, qui est un mélange de 30 g d’huile d’olive (ou l’huile de votre choix) et 60 g d’eau. Ces proportions garantissent une pâte facile à travailler et savoureuse.
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Pour personnaliser votre pâte selon le type de tarte, intégrez des épices adaptées. Ajoutez du sel, poivre, et paprika pour une version salée, ou une pincée de cannelle et de quatre épices pour une touche sucrée. Cela ajoutera une dimension de goût qui complétera parfaitement votre garniture.
Préparation en quelques étapes simples #
Commencez par verser la farine et les épices choisies dans un grand saladier. Ajoutez l’eau et l’huile ensuite, et mélangez le tout avec une cuillère ou directement avec vos mains jusqu’à ce que la pâte devienne homogène. Façonnez-la ensuite en boule.
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Sur votre plan de travail légèrement fariné, étendez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir l’épaisseur désirée. Transférez délicatement la pâte dans une tartière. Astuce: vous pouvez la plier en quatre pour faciliter le transfert sans la déchirer. Si nécessaire, utilisez du papier sulfurisé pour éviter que la pâte ne colle à la tartière.
Voici d’autres avantages de cette pâte à tarte express :
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- Un mélange rapide sans pétrissage intensif.
- Une cuisson qui ne prend que quelques minutes.
- Une base versatile pour de nombreux types de tartes.
Cette recette de pâte à tarte express est parfaite pour ceux qui veulent impressionner leurs invités avec un plat fait maison tout en minimisant le temps passé en cuisine. Elle est également idéale pour les cuisiniers de tous niveaux qui souhaitent expérimenter et adapter les saveurs à leur goût. Alors, lancez-vous et découvrez à quel point il est facile de créer une pâte à tarte délicieuse et personnalisée!
Wow, seulement 2 ingrédients? Ça semble trop beau pour être vrai! 😮
Quel type de farine recommandez-vous pour que la pâte soit croustillante et légère?
J’ai toujours utilisé du beurre dans ma pâte à tarte. Curieux de voir le résultat sans!
Super recette pour les débutants comme moi! Merci pour le partage! 👍
Est-ce que l’huile d’olive ne va pas donner un goût trop prononcé à la pâte?
Je suis sceptique… sans beurre, est-ce que la texture ne sera pas trop sèche?
Peut-on utiliser de l’huile de coco à la place de l’huile d’olive?
Génial pour ceux qui sont intolérants au lactose! 😊
Essayé hier soir, et c’était un succès! La pâte était parfaite. Merci!
Quelle est la meilleure épaisseur pour étaler la pâte pour une tarte aux fruits?
Peut-on préparer cette pâte à l’avance et la congeler?
Avez-vous des suggestions pour une garniture salée qui irait bien avec cette pâte?
Je suis impressionné par la simplicité de la recette. Bravo!
Je ne suis pas convaincu que cela puisse remplacer une bonne vieille pâte brisée traditionnelle.
Pourriez-vous poster une vidéo de la préparation? Cela aiderait beaucoup!
Super alternative pour un repas rapide et sain. Merci pour l’idée!
Je viens de faire cette pâte pour une quiche et c’était incroyable. Tout le monde a adoré!
Est-ce que cette pâte peut être utilisée pour des recettes sucrées et salées?
Je préfère avec du beurre, mais c’est une bonne option pour ceux qui ne peuvent pas en consommer.
Je me demande si le résultat serait le même avec une autre huile… Des expériences?
J’adore cette recette! Tellement facile et le résultat est top! 😍