Faites une pâte à tarte maison en un rien de temps : seulement 2 ingrédients, sans beurre

Une recette minimaliste, un plaisir maximal #

Cette recette de pâte à tarte express est non seulement rapide à réaliser, mais elle est également saine. En quelques minutes, la préparation est prête à cuire, simplifiant grandement l’art de la pâtisserie.

Le résultat est une pâte légère et croustillante qui peut servir de toile de fond à une infinité de créations – des quiches classiques aux tartes aux fruits inventives. C’est la solution idéale pour tous ceux qui cherchent à savourer un repas fait maison sans passer des heures en cuisine.

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Ce qu’il vous faut pour commencer #

La base de cette pâte à tarte se compose de 150 g de farine de votre choix (blé, épeautre, blanche ou complète) et de 90 g de liquide, qui est un mélange de 30 g d’huile d’olive (ou l’huile de votre choix) et 60 g d’eau. Ces proportions garantissent une pâte facile à travailler et savoureuse.

Pour personnaliser votre pâte selon le type de tarte, intégrez des épices adaptées. Ajoutez du sel, poivre, et paprika pour une version salée, ou une pincée de cannelle et de quatre épices pour une touche sucrée. Cela ajoutera une dimension de goût qui complétera parfaitement votre garniture.

Préparation en quelques étapes simples #

Commencez par verser la farine et les épices choisies dans un grand saladier. Ajoutez l’eau et l’huile ensuite, et mélangez le tout avec une cuillère ou directement avec vos mains jusqu’à ce que la pâte devienne homogène. Façonnez-la ensuite en boule.

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Sur votre plan de travail légèrement fariné, étendez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir l’épaisseur désirée. Transférez délicatement la pâte dans une tartière. Astuce: vous pouvez la plier en quatre pour faciliter le transfert sans la déchirer. Si nécessaire, utilisez du papier sulfurisé pour éviter que la pâte ne colle à la tartière.

Voici d’autres avantages de cette pâte à tarte express :

Un mélange rapide sans pétrissage intensif.
Une cuisson qui ne prend que quelques minutes.
Une base versatile pour de nombreux types de tartes.

Cette recette de pâte à tarte express est parfaite pour ceux qui veulent impressionner leurs invités avec un plat fait maison tout en minimisant le temps passé en cuisine. Elle est également idéale pour les cuisiniers de tous niveaux qui souhaitent expérimenter et adapter les saveurs à leur goût. Alors, lancez-vous et découvrez à quel point il est facile de créer une pâte à tarte délicieuse et personnalisée!