Introduction aux barres de céréales traditionnelles #
Les flapjacks, des barres de céréales traditionnelles anglaises, combinent parfaitement croquant et saveurs délicieuses. Originaires du XVIIe siècle, ces gourmandises continuent de séduire les palais modernes.
Julie Andrieu, connue pour son amour des cuisines du monde, nous partage aujourd’hui sa recette personnelle de ces barres énergétiques. C’est une manière saine et savoureuse de satisfaire vos petites faims.
La recette pas à pas #
Commencez par préchauffer votre four à 160°C. Puis, dans une casserole, combinez le beurre, le sucre et le miel (ou golden syrup). Chauffez doucement jusqu’à ce que tout soit bien fondu et homogène. C’est la base qui donnera à vos barres ce goût irrésistible.
Ensuite, ajoutez les flocons d’avoine, les pétales de blé écrasés, une touche de cannelle, et des fruits secs comme des cranberries ou des abricots hachés. Étalez la préparation dans un moule préparé et enfournez pendant environ 25 minutes. Après cuisson, laissez refroidir comme indiqué pour obtenir la texture parfaite.
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Pourquoi choisir les flapjacks ? #
Les flapjacks ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi incroyablement adaptables à vos goûts personnels. Vous pouvez expérimenter avec différents types de fruits secs ou de noix pour créer une nouvelle expérience à chaque fois.
En plus, préparer ces barres chez vous vous permet de contrôler les ingrédients. Vous pouvez faire des choix plus sains, comme réduire le sucre ou choisir des ingrédients bio, pour une collation qui respecte votre corps et votre palais.
- Sucre roux
- Flocons d’avoine
- Pétales de blé soufflé
- Beurre
- Miel ou golden syrup
- Cannelle en poudre
- Cranberries ou abricots secs
| Aspect | Détails |
|---|---|
| 🌾 Ingrédients | Flocons d’avoine, beurre, miel, fruits secs |
| 🍯 Texture | Croustillante et moelleuse |
| ⏲ Temps de préparation | Environ 35 minutes, cuisson incluse |
| 🍽 Portion | Idéal pour les goûters ou les petits creux |
En partageant cette recette, vous offrez à vos amis et à votre famille l’opportunité de découvrir non seulement une nouvelle recette, mais aussi une partie de l’histoire culinaire britannique. Les flapjacks de Julie Andrieu sont plus qu’une simple collation ; ils sont une invitation à explorer la richesse des traditions culinaires de l’Angleterre, tout en profitant d’un choix sain et savoureux pour vos pauses gourmandes.
