Une recette simple pour des moments chaleureux #
Cette préparation très facile à réaliser ne nécessite que quelques ingrédients basiques et un peu de votre temps.
Il vous faut des pommes de terre cuites, du sucre, de la levure chimique, des oeufs, du beurre, un soupçon de sucre vanillé et un zest de citron pour donner une touche de fraîcheur. C’est une recette bon marché qui se prépare en environ une heure et demi.
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Les étapes clés pour un résultat parfait #
Commencez par écraser les pommes de terre encore chaudes. Ajoutez-y le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène. Intégrez ensuite les oeufs un à un, puis le sucre, le sucre vanillé, la levure, et finalement, le zeste de citron.
Une fois votre pâte bien lisse, versez-la dans un moule préalablement beurré et faites cuire au four. Pour éviter que le gâteau ne brûle sur les bords tout en restant cru au centre, il est conseillé de le cuire au bain-marie et de le couvrir de papier aluminium une fois doré.
Les petits plus qui font la différence #
Ajouter le jus d’un citron à la préparation peut enrichir le goût de votre babka aux pommes de terre, lui donnant ainsi une légère acidité qui équilibre parfaitement la douceur des pommes de terre et du sucre.
La texture de la babka peut être rendue encore plus moelleuse en utilisant un batteur électrique pour mélanger les ingrédients. Cela permet d’incorporer de l’air dans la pâte et de la rendre légère et aérienne.
Voici une liste des ingrédients nécessaires :
- 600 g de pommes de terre cuites en robe des champs
- 150 g de beurre
- 250 g de sucre
- 10 g de levure chimique
- 4 oeufs
- 1 cuillère de sucre vanillé
- 1 zeste de citron
La babka aux pommes de terre est un dessert qui se distingue par sa simplicité et son goût unique. N’attendez plus pour l’essayer et partager un moment de douceur avec vos proches. Que ce soit pour un dîner familial ou un moment convivial entre amis, ce gâteau saura satisfaire tous les palais.
Ça a l’air délicieux! Quelqu’un a déjà essayé cette recette? 😋
Je suis curieux, cela ressemble-t-il à une babka traditionnelle ou est-ce complètement différent?
Je n’aurais jamais pensé à mélanger des pommes de terre avec du sucre. Très original!
Est-ce que ça marche aussi avec des patates douces?
Hum, ça me donne envie de cuisiner ce soir! Merci pour cette belle découverte!
Où peut-on trouver du sucre vanillé? J’ai cherché mais sans succès 🙁
Je suis sceptique, les pommes de terre et le sucre me semblent être une combinaison bizarre. 😕
Super idée pour un dessert lors d’un dîner. Merci!
Un zeste de citron, quelle bonne idée pour relever le goût!
Pourquoi utiliser un bain-marie pour la cuisson? Est-ce vraiment nécessaire?
Je dois dire que je préfère les babkas au chocolat, mais chacun ses goûts!
Ça ressemble à une recette de ma grand-mère, très nostalgique pour moi. Merci pour le partage! 😊
Peut-on remplacer le beurre par de la margarine pour une version plus légère?
À quelle température doit-on cuire ce gâteau?
J’ai essayé et c’était un peu sec, des conseils pour le rendre plus moelleux?
Ça semble parfait pour les soirées d’hiver, bien réconfortant!
Je ne suis pas sûr de vouloir essayer… les pommes de terre dans un dessert, vraiment?
Est-ce que le type de pomme de terre utilisé peut changer le résultat final?
Je recommande de doubler la quantité de zeste de citron pour plus de peps!
Un vrai délice, testé et approuvé par toute ma famille! 👍
Je n’ai jamais entendu parler de babka aux pommes de terre avant, c’est une recette traditionnelle de quelle région?
C’est génial de voir des recettes originales comme celle-ci, ça change!
Peut-on ajouter des fruits secs ou des noix dans cette babka?
Est-ce que quelqu’un a une photo de leur réalisation? Je suis curieux de voir le résultat.