La jalousie aux pommes, une recette délicieuse et facile pour un délice à partager en 45 minutes

Introduction à la jalousie aux pommes #

Ce dessert, dont le nom évoque le plaisir gourmand qu’il suscite, combine le croustillant de la pâte feuilletée avec la douceur des pommes caramélisées.

Idéale pour un dessert de semaine ou pour impressionner lors d’une réception, cette recette ne demande que quelques ingrédients et peu de préparation. Suivez ces étapes pour réussir à coup sûr.

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Les ingrédients nécessaires #

La base de la jalousie aux pommes repose sur des ingrédients simples mais essentiels. Vous aurez besoin d’une pâte feuilletée pur beurre, de quatre pommes à chair ferme, de 50 grammes de raisins secs, et de 150 grammes de gelée d’abricot pour la touche finale de brillance et de douceur.

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Ajoutez à cela 50 grammes de sucre et une même quantité de sucre glace pour saupoudrer avant de servir. Un jaune d’œuf sera aussi nécessaire pour dorer la pâte, lui donnant cet aspect doré et appétissant.

Préparation et cuisson #

Commencer par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Étalez la pâte feuilletée et découpez-la en deux parties égales. Sur une des moitiés, disposez harmonieusement les pommes pelées, épépinées et coupées en fines tranches.

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Saupoudrez avec le sucre et les raisins secs avant de recouvrir avec l’autre moitié de pâte. Scellez les bords et badigeonnez le dessus avec le jaune d’œuf battu. Enfournez pour environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien gonflée et dorée.

• Préchauffer le four à 200°C.
• Étaler la pâte feuilletée et couper en deux.
• Disposer les pommes et les raisins sur une moitié.
• Saupoudrer de sucre, couvrir avec l’autre moitié de pâte.
• Badigeonner de jaune d’œuf et enfourner pour 30 minutes.

La jalousie aux pommes est un dessert qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Facile à préparer, elle est aussi très adaptable ; vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou la muscade pour une touche automnale, ou remplacer la gelée d’abricot par une autre confiture selon vos préférences. Quelle que soit votre touche personnelle, ce dessert reste un incontournable pour tout amateur de douceurs maison.

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Enfin, n’hésitez pas à partager votre création. Une jalousie aux pommes réussie est non seulement un plaisir à déguster mais aussi un plaisir à montrer. Bonne dégustation et que votre dessert soit le sujet de toutes les conversations gourmandes!