Introduction à une recette rapide #
Les lasagnes à la bolognaise express sont la solution idéale. Cette recette ne demande qu’une heure de votre temps et garantit un repas succulent qui ravira toute la famille.
Simple et économique, cette version rapide des lasagnes traditionnelles ne sacrifie rien au goût. Suivez ces étapes pour un résultat qui surprendra vos convives.
La préparation de la garniture #
Commencez par hacher finement deux échalotes et faites-les revenir dans trois cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient translucides. Ajoutez ensuite 250 grammes de viande hachée, salez et poivrez à votre convenance.
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Lorsque la viande est bien cuite, incorporez une sauce tomate maison ou prête à l’emploi et 20 cl d’eau. Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
La préparation des lasagnes et de la béchamel #
Pendant que la garniture mijote, préparez les feuilles de lasagne. Faites-les précuire quelques minutes dans de l’eau bouillante salée pour les ramollir. Égouttez et réservez. Parallelement, préparez votre béchamel. Faites fondre 50 g de beurre, ajoutez graduellement 75 cl de lait en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Continuez de remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe. Si vous souhaitez une béchamel plus riche, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé dans la sauce.
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Montage et cuisson #
Dans un plat à gratin, alternez les couches de lasagnes, de garniture à la viande et de béchamel. Commencez et terminez par une couche de pâtes. Sur la dernière couche, versez le reste de béchamel et parsemez généreusement de gruyère râpé.
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Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bubblant. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que les lasagnes se tiennent mieux à la découpe.
Voici les ustensiles nécessaires pour cette recette :
- 1 plat à gratin
- 1 casserole pour la béchamel
- 1 poêle pour la garniture
- 1 cuillère en bois
- 1 fouet pour la béchamel
Cette recette de lasagnes à la bolognaise express est parfaite pour un dîner de semaine chargé ou lorsque vous recevez des amis sans avoir le temps de préparer un repas complexe. Elle combine simplicité, rapidité et saveur, tout en restant un plat réconfortant et apprécié de tous. Bon appétit !
Wow, seulement une heure pour des lasagnes? Il faut que j’essaie ça! 😊
Peut-on remplacer la viande hachée par du tofu pour une version végétarienne?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec une autre type de fromage? Je n’ai pas de gruyère chez moi…
Super recette! Facile et rapide, merci pour le partage!
La béchamel sans grumeaux c’est mon défi personnel, des astuces?
Je suis sceptique… des lasagnes express peuvent-elles vraiment être aussi bonnes que les traditionnelles? 🤔
Un plat à gratin de quelle taille est recommandé pour cette recette?
Je viens de faire cette recette, c’était délicieux! Merci beaucoup! 😋
Peut-on préparer la garniture à l’avance pour gagner encore plus de temps?
Attention à ne pas trop cuire les pâtes lors de la pré-cuisson, sinon elles deviennent trop molles!
Est-il possible de congeler cette lasagne pour la manger plus tard?
Super rapide et super facile! Parfait pour les soirées de semaine chargées.
Quel type de sauce tomate recommandez-vous? Maison ou en bouteille?
Je pense que ce serait mieux avec un peu plus de fromage sur le dessus. Plus de fromage, toujours mieux! 😄
Je suis vegan, quelqu’un a-t-il une version sans produits animaux?
Ma famille a adoré cette recette, elle va devenir un incontournable chez nous!
La température de 200°C, c’est en degrés Celsius ou Fahrenheit?
Je trouve que 15 minutes au four, c’était un peu juste pour que le dessus soit bien doré.
Cette recette semble parfaite pour mon prochain dîner entre amis. Merci!
Un peu déçu, je m’attendais à ce que ce soit plus savoureux. Peut-être ai-je raté quelque chose?
J’adore cette recette! Tellement simple et délicieuse! Parfait pour les flemmards comme moi 😜
Avez-vous des suggestions pour une béchamel un peu moins calorique?
Est-ce que la béchamel se fait vraiment sans faire de grumeaux avec cette méthode?
Peut-on ajouter des légumes dans la garniture? Quels légumes conseilleriez-vous?
Cette recette est géniale pour les étudiants qui n’ont pas beaucoup de temps pour cuisiner.
Est-ce que quelqu’un a essayé de faire cette recette sans pré-cuire les pâtes?
Je ne trouve pas d’échalotes, puis-je utiliser des oignons à la place?
Très bonne base de recette, mais j’ai ajouté des épices pour plus de saveur.
Je confirme que cette recette est aussi bonne que facile. Même mon enfant en redemande!
Je suis toujours à la recherche de recettes rapides pour le dîner, celle-ci est top!
La cuisson au four était parfaite, le dessus bien gratiné comme j’aime! 👌
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un peu sec, des conseils?
Pour une touche personnelle, j’ai ajouté du basilic frais sur le dessus, délicieux!
Peut-être qu’avec un peu plus de sauce, ce serait encore meilleur.
Super pour un repas de dernière minute, rapide et facile à préparer.
Excellent article, très bien expliqué pour nous les débutants en cuisine! 🌟
Un succès fou à chaque fois que je la fais, merci pour cette recette!
Je recommande fortement de laisser reposer les lasagnes quelques minutes avant de servir, ça change tout!
Idéal pour quand on a pas envie de passer des heures en cuisine. Un vrai gain de temps!