Les secrets d’une quiche riche en saveurs #
Cette recette associe le fondant du saumon à la richesse du cantal, un fromage au caractère bien trempé, pour un résultat surprenant et délicieux.
La préparation de ce plat est à la portée de tous, même pour les cuisiniers novices. Avec seulement quelques ingrédients de qualité, vous pouvez créer un dîner savoureux ou un déjeuner copieux en quelques étapes simples.
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Choisir les bons ingrédients #
Le choix des ingrédients joue un rôle crucial dans la réussite de cette quiche. Optez pour un saumon frais ou de qualité supérieure, qui sera cuit à la perfection à l’intérieur de la pâte feuilletée croustillante. Le cantal, fromage auvergnat, apporte une touche d’authenticité et de robustesse au plat.
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Ne négligez pas les autres composants : une pâte feuilletée pur beurre, des œufs frais, et de la crème fleurette pour lier le tout. Un assaisonnement bien dosé avec du sel et du poivre est essentiel pour rehausser les saveurs des principaux ingrédients.
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Un plat convivial et versatile #
La quiche au saumon et au cantal peut être servie chaude ou froide, ce qui en fait un choix excellent pour toutes sortes d’occasions, des pique-niques aux dîners formels. Elle se marie parfaitement avec une salade verte pour un repas léger ou peut être une entrée élégante lors d’une soirée entre amis.
De plus, cette quiche se conserve très bien, vous pouvez donc la préparer à l’avance et la réchauffer rapidement pour un repas sans stress. C’est également une excellente manière d’incorporer du poisson dans l’alimentation de vos enfants de façon attrayante.
- 400 g de saumon frais
- 100 g de cantal râpé
- 1 pâte feuilletée de qualité
- 3 œufs frais
- 20 cl de crème fleurette
- Sel et poivre pour assaisonner
En résumé, la quiche au saumon et au cantal est une recette exquise qui combine la douceur du saumon avec le caractère affirmé du cantal. Facile et rapide à préparer, elle assure un repas délicieux et satisfaisant pour toute la famille ou vos invités. Lancez-vous dans sa préparation et savourez chaque bouchée de ce délice culinaire !
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Super recette! Ça change de la quiche lorraine classique, merci pour le partage 🙂
Est-ce que je peux utiliser un autre type de fromage? Je ne suis pas très fan du cantal.
Ça a l’air délicieux! J’ai hâte de tester ça ce weekend. 😊
Je viens de faire cette quiche et elle était un peu sèche. Des conseils?
Avez-vous essayé avec du saumon fumé au lieu du frais? Ça pourrait être sympa aussi!
Superbe recette, facile et rapide, parfaite pour mes soirées de semaine chargées!
Un vrai délice! Toute la famille a adoré, même les enfants qui sont d’habitude difficiles. 👍
Je suis sceptique, le cantal ne va-t-il pas écraser le goût du saumon?
Pour une version plus légère, peut-on remplacer la crème fleurette par de la crème allégée?
Peut-on préparer cette quiche à l’avance et la congeler?